Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023
Sauvignon blanc 100% ecológico
Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 es la añada más reciente de un blanco intenso, equilibrado y amplio, fruto de cultivo ecológico y con el sello Demeter, una de las máximas certificaciones biodinámicas.
Información general
Más allá de sus apreciados cavas, Bodegas Gramona puede presumir de contar con un buen puñado de vinos tranquilos de los que Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 es uno de los más destacados.
Perteneciente a la línea de cuidados monovarietales de la firma centenaria catalana, diseñados a partir de castas foráneas, este Gramona Savinat Sauvignon Blanc se distingue por la pureza y la gran calidad de los frutos que lo integran, ambas alcanzadas gracias a la práctica de una viticultura ecológica y biodinámica, certificada con el prestigioso sello Demeter.
En la elaboración, Bodegas Gramona apostó por una doble selección manual de los mejores racimos, a la hora de la vendimia en el campo y en mesa, y por una vinificación minuciosa, con el prensado suave directo de la uva entera, la fermentación del mosto en barricas de roble francés y la permanencia del vino obtenido en sus lías. El resultado de este laborioso proceso es este Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023, un blanco del Penedès expresivo, untuoso y estructurado, ideal para acompañar ensaladas, quesos de cabra, feta o mozzarella, conservas y salazones, todo tipo de pescados y mariscos o comida japonesa.
Notas de cata
Gramona Savinat Sauvignon Blanc es un vino de color amarillo pajizo con ribetes dorados.
En la fase olfativa muestra buena intensidad y definición. Aromas de fruta de hueso (nectarina y albaricoque), cítricos y piña que dan paso posteriormente a hierbas aromáticas (eneldo, savia y orégano). Notas tostadas finas de vainilla y nuez moscada y de levadura de las lías. Fondo con un sutil toque ahumado.
El paso por boca es amplio y untuoso, con buena estructura. En la vía retronasal retornan las sensaciones de fruta tropical, cítricos y herbales. Final levemente salino que, junto a la acidez, lo convierten en un vino muy refrescante. Posgusto largo y rotundo que revela un conjunto elegante.
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Características generales
Información general
Más allá de sus apreciados cavas, Bodegas Gramona puede presumir de contar con un buen puñado de vinos tranquilos de los que Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 es uno de los más destacados.
Perteneciente a la línea de cuidados monovarietales de la firma centenaria catalana, diseñados a partir de castas foráneas, este Gramona Savinat Sauvignon Blanc se distingue por la pureza y la gran calidad de los frutos que lo integran, ambas alcanzadas gracias a la práctica de una viticultura ecológica y biodinámica, certificada con el prestigioso sello Demeter.
En la elaboración, Bodegas Gramona apostó por una doble selección manual de los mejores racimos, a la hora de la vendimia en el campo y en mesa, y por una vinificación minuciosa, con el prensado suave directo de la uva entera, la fermentación del mosto en barricas de roble francés y la permanencia del vino obtenido en sus lías. El resultado de este laborioso proceso es este Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023, un blanco del Penedès expresivo, untuoso y estructurado, ideal para acompañar ensaladas, quesos de cabra, feta o mozzarella, conservas y salazones, todo tipo de pescados y mariscos o comida japonesa.
Notas de cata
Gramona Savinat Sauvignon Blanc es un vino de color amarillo pajizo con ribetes dorados.
En la fase olfativa muestra buena intensidad y definición. Aromas de fruta de hueso (nectarina y albaricoque), cítricos y piña que dan paso posteriormente a hierbas aromáticas (eneldo, savia y orégano). Notas tostadas finas de vainilla y nuez moscada y de levadura de las lías. Fondo con un sutil toque ahumado.
El paso por boca es amplio y untuoso, con buena estructura. En la vía retronasal retornan las sensaciones de fruta tropical, cítricos y herbales. Final levemente salino que, junto a la acidez, lo convierten en un vino muy refrescante. Posgusto largo y rotundo que revela un conjunto elegante.
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