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Intenso y complejo, Gran Buig 2016 es el vino de las grandes añadas de Mas d’en Gil y el que expresa la esencia más pura de las garnachas y las cariñenas viejas que trabaja la bodega tarraconense.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de tueste ligero
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Gran Buig 2016 es el vino top de Mas d’en Gil, una de las bodegas más prestigiosas del Priorat. La finca homónima que la alberga tiene sus orígenes en la segunda mitad del siglo XIX y está situada en el sur de la D.O.Q., en el término de Bellmunt, a 350 metros de altitud sobre el nivel del mar. Para elaborar este excepcional tinto, la firma emplea sólo las mejores cepas de garnacha y cariñena de tres parcelas, plantadas entre 1931 y 1945, y que se vendimian únicamente los años de una calidad realmente especial. Éste fue el caso de 2016, cuya cosecha alcanzó una calidad excelsa que no se había dado en la finca desde 2004.
Tanto la viticultura como la enología practicadas por Mas d'en Gil en el proceso de diseño de Gran Buig 2016 respondieron a criterios estrictamente biodinámicos. La elaboración tradicional incluyó 18 meses de crianza en barricas de roble francés y una permanencia en botella de 24 meses más que terminó de redondearlo. La decisión de sacar este vino al mercado se toma por cata con todo el equipo de bodega y campo, de ahí su carácter absolutamente selecto y exclusivo, reforzado, además por una escasísima producción.
La intensidad y complejidad aromáticas y su suavidad y taninos envolventes en boca convierten a Mas d'en Gil Gran Buig en un tinto del Priorat ideal para degustar junto a carnes suaves como una cocotte de pollo, la ternera, el pato confitado o el faisán. También excelente acompañando pescados como un rodaballo al horno.
Opinión de los creadores
Gran Buig 2016 se visualmente un vino con chispas que brillan de color cereza. El primer aroma es la expresión de fruta fresca. Nariz aromática, floral, especie dulce y compleja. El primer paso en paladar tiene mucha energía gracias a la acidez del 2016. El paladar es discreto y fino con notas de garriga y sotobosque mediterráneo. El Gran Buig es un vino con fluidez, complejidad, finura y equilibrio… Un homenaje al hedonismo y a la tierra del Priorat.
La bodega
Bodega
Pese a que su andadura, tal y como hoy la conocemos, dio comienzo en 1998 cuando la propiedad de la finca que le da nombre recayó en manos de la familia Rovira Carbonell, la historia de la bodega Mas d’en Gil se remonta a la segunda mitad del siglo XIX.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.