Gran Colegiata Original 2017
Homenaje a los orígenes de Toro
Información general
Bodegas Fariña es uno de los estandartes del vino español. Desde Casaseca de las Chanas inicialmente, y ahora también desde la localidad de Toro, esta firma familiar tiene un idilio absoluto con la variedad tinta de Toro, la musa durante tres generaciones de la familia Fariña. Tras los pasos del fundador, Salvador Fariña, que inició su actividad en una rudimentaria bodega cavada en Casaseca de las Chanas; con la llegada de Manuel Fariña López a la bodega familiar a finales de los sesenta, la firma se convierte en la punta de la lanza de la variedad tinta de Toro. A día de hoy, Manuel Fariña Pérez, su hijo, se erige como la tercera generación de elaboradores en la bodega.
Con más de ochenta años de trayectoria, Bodegas Fariña dispone de 300 hectáreas de viñedo con las que producir diferentes gamas de vinos para todos los bolsillos. Una firma que juega con una clara ventaja a la hora de elaborar los vinos más importantes de la D.O. Toro, como el que ahora te presentamos, Gran Colegiata Original 2017.
Nacido de cepas de tinta de Toro cultivadas en pie franco sobre suelos arenosos con una edad media que ronda los 60 años, este tinto de producción limitada echa una mirada al pasado para recuperar la mejor tradición toresana adaptándola al paladar actual. Un vino que ha sabido adecuarse a los tiempos, que sigue revolucionando el panorama vitivinícola actual y que te sorprenderá por su magnífica capacidad de evolución.
Notas de cata
En la copa presenta un hermoso color rojo picota intenso, muy cubierto de capa.
La nariz se muestra compleja e intensa, destacando los aromas de frutas negras y especias dulces que dan paso a notas de cacao, coco y finas maderas.
En la fase gustativa se muestra bien constituido, sabroso, equilibrado y con buena acidez. El paso de boca es amable y frutal, resultando su final de gran longitud. Un tinto que ganará en botella con el paso del tiempo.
Opinión de sus Creadores
"Elaborado a partir de viñedos en pie franco de una edad superior a 60 años, vendimiados manualmente. Gran Colegiata Original representa el origen de Bodegas Fariña. Es un vino estructurado y rotundo, pero a la vez amable. Un vino que quiere responder al gusto de un consumidor actual, sin perder de vista de dónde es y de dónde viene."
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Características generales
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Información general
Bodegas Fariña es uno de los estandartes del vino español. Desde Casaseca de las Chanas inicialmente, y ahora también desde la localidad de Toro, esta firma familiar tiene un idilio absoluto con la variedad tinta de Toro, la musa durante tres generaciones de la familia Fariña. Tras los pasos del fundador, Salvador Fariña, que inició su actividad en una rudimentaria bodega cavada en Casaseca de las Chanas; con la llegada de Manuel Fariña López a la bodega familiar a finales de los sesenta, la firma se convierte en la punta de la lanza de la variedad tinta de Toro. A día de hoy, Manuel Fariña Pérez, su hijo, se erige como la tercera generación de elaboradores en la bodega.
Con más de ochenta años de trayectoria, Bodegas Fariña dispone de 300 hectáreas de viñedo con las que producir diferentes gamas de vinos para todos los bolsillos. Una firma que juega con una clara ventaja a la hora de elaborar los vinos más importantes de la D.O. Toro, como el que ahora te presentamos, Gran Colegiata Original 2017.
Nacido de cepas de tinta de Toro cultivadas en pie franco sobre suelos arenosos con una edad media que ronda los 60 años, este tinto de producción limitada echa una mirada al pasado para recuperar la mejor tradición toresana adaptándola al paladar actual. Un vino que ha sabido adecuarse a los tiempos, que sigue revolucionando el panorama vitivinícola actual y que te sorprenderá por su magnífica capacidad de evolución.
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Notas de cata
En la copa presenta un hermoso color rojo picota intenso, muy cubierto de capa.
La nariz se muestra compleja e intensa, destacando los aromas de frutas negras y especias dulces que dan paso a notas de cacao, coco y finas maderas.
En la fase gustativa se muestra bien constituido, sabroso, equilibrado y con buena acidez. El paso de boca es amable y frutal, resultando su final de gran longitud. Un tinto que ganará en botella con el paso del tiempo.
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Opinión de sus Creadores
"Elaborado a partir de viñedos en pie franco de una edad superior a 60 años, vendimiados manualmente. Gran Colegiata Original representa el origen de Bodegas Fariña. Es un vino estructurado y rotundo, pero a la vez amable. Un vino que quiere responder al gusto de un consumidor actual, sin perder de vista de dónde es y de dónde viene."