Gran Colegiata Reserva 2016
Un clásico de Toro en versión exclusiva
Fariña, bodega motor de la D.O. Toro, firma este vino exclusivo para Vinoselección: Gran Colegiata Reserva 2016. Un ‘coupage’ a la medida de su vino de alta gama, vestido con una etiqueta especial. Un tinto con aromas de regaliz, frutas negras muy maduras, vainilla, cacao y cuero, en boca se muestra sedoso, con una estructura media, complejo y equilibrado.
Información general
Fariña es una bodega familiar, pionera en la creación y consagración de la D.O. Toro, cuya historia siempre ha estado ligada al cambio y desarrollo de esta zona de producción. Nuestros enólogos han participado activamente, junto a Manu Fariña (3ª generación de la saga), en la confección del ‘coupage’ que conforma este Gran Colegiata Reserva 2016. Así conseguimos un vino emblemático de Toro en versión exclusiva para Vinoselección, tanto en el contenido como en el diseño de su etiqueta.
Este Reserva está diseñado con viñedos en pie franco de una edad superior a 60 años de la variedad tinta de toro y vendimiados a mano. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y un mínimo de 3 años en botella.
Si hay una bodega que puede presumir de ser pionera en su tierra es Bodegas Fariña. Fundada en 1942 y ya en su tercera generación cuenta, en la actualidad, con más de 300 hectáreas de viñedo propio, toda una garantía a la hora de elaborar vinos de gran calidad en la zona. Manuel Fariña, segunda generación, fue pionero en Toro en aplicar las técnicas de vinificación empleadas en las regiones vinícolas más importantes del mundo, como la elaboración en depósitos de acero inoxidable, el control de la temperatura en la fermentación o la selección de las barricas más adecuadas para la crianza. Cambios que han convertido a la D.O. Toro en una zona puntera.
Gran Colegiata Reserva 2016 (D.O. Toro) es un excelente compañero para una caldereta de cordero o rabo de toro estofado.
Notas de cata
Color rojo teja. En nariz se aprecian aromas de regaliz, frutas negras muy maduras y ciruelas, integrados con recuerdos de vainilla, cacao y cuero. En boca es sedoso, con una estructura media, complejo y bien equilibrado.
Características generales
Información general
Fariña es una bodega familiar, pionera en la creación y consagración de la D.O. Toro, cuya historia siempre ha estado ligada al cambio y desarrollo de esta zona de producción. Nuestros enólogos han participado activamente, junto a Manu Fariña (3ª generación de la saga), en la confección del ‘coupage’ que conforma este Gran Colegiata Reserva 2016. Así conseguimos un vino emblemático de Toro en versión exclusiva para Vinoselección, tanto en el contenido como en el diseño de su etiqueta.
Este Reserva está diseñado con viñedos en pie franco de una edad superior a 60 años de la variedad tinta de toro y vendimiados a mano. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y un mínimo de 3 años en botella.
Si hay una bodega que puede presumir de ser pionera en su tierra es Bodegas Fariña. Fundada en 1942 y ya en su tercera generación cuenta, en la actualidad, con más de 300 hectáreas de viñedo propio, toda una garantía a la hora de elaborar vinos de gran calidad en la zona. Manuel Fariña, segunda generación, fue pionero en Toro en aplicar las técnicas de vinificación empleadas en las regiones vinícolas más importantes del mundo, como la elaboración en depósitos de acero inoxidable, el control de la temperatura en la fermentación o la selección de las barricas más adecuadas para la crianza. Cambios que han convertido a la D.O. Toro en una zona puntera.
Gran Colegiata Reserva 2016 (D.O. Toro) es un excelente compañero para una caldereta de cordero o rabo de toro estofado.
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