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Gran Viña Sol 2024 es la añada más reciente de un monovarietal blanco pionero en la D.O. Penedès y nacido del espíritu innovador de Bodegas Torres. La firma centenaria catalana apostó, hace más de cuatro décadas, por la introducción en sus viñedos de variedades nobles extranjeras como la chardonnay con la que está elaborado este fantástico vino que, además, desde la cosecha 2022 cuenta con certificación ecológica.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
3 meses, mayoritariamente sobre sus lías
Capacidad (cl)
75
Información general
Gran Viña Sol 2024 es uno de los grandes vinos de chardonnay del Penedès. La casta gala, entre las más apreciadas del mundo, exhibe en este monovarietal toda su intensidad y profundidad, demostrando su excelente aptitud para la fermentación y la crianza que la distingue especialmente entre las variedades blancas.
En el caso de este Gran Viña Sol 2024 que el Club te acerca, Bodegas Torres enriqueció su elaboración fermentando y criando el vino durante 3 meses junto a sus lías. El resultado es un magnífico blanco ecológico que conserva toda la frescura frutal y suma mayor complejidad de aromas y sabores. Ideal para acompañar pasta en salsa cremosa, pescados grasos como el salmón y carnes blancas (pavo o pollo al grill).
Opinión de los creadores
Color dorado limpio y brillante. Aroma de frutas tropicales (mango y maracuyá), con ciertas notas vegetales de hinojo y especiados. En boca es fresco, frutal con un final largo y pleno.
La bodega
La familia Torres hizo del Penedès su tierra prometida. Siempre vinculada esta región productora a la innovación y modernidad, los bodegueros en ella asentados continuaron el compromiso de desarrollo y de máximo aprovechamiento de los ricos recursos naturales que ofrecía la zona. Pero Torres no se queda aquí. Generación tras generación, se ha ido transmitiendo, además del espíritu bodeguero, una particular visión de futuro que ha convertido a Torres en la gran empresa exportadora que es en la actualidad, con bodegas en Chile y California y presencia en más de 130 países. Para elaborar sus vinos, Torres apuesta por la moderna viticultura y enología, la conservación de las técnicas tradicionales, y la renuncia al uso de productos químicos.