Gran Vos Tinto Reserva 2011
Paradigma del concepto “selección”
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011 se diseña con las mejores uvas de cabernet sauvignon y merlot de los propios viñedos de la bodega y tiene una crianza de 15 meses en roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2013
Acidez total (g/l)
5.32
Acidez volatil (g/l)
0.46
Azúcar
3.6
PH
3.51
Graduación (% vol.)
14
Información general
Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011 se ha elaborado con las mejores uvas de cabernet sauvignon y merlot que la bodega posee en los viñedos La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella (D.O. Somontano), todos ellos pagos propiedad de la bodega, cultivados a finales de los 90 a una altitud algo superior 400 m y con una orientación este-oeste, cuidados con esmero para obtener la mejor materia prima.
La vendimia se realizó de forma manual y selectiva. A continuación comenzó un proceso de elaboración mimado al detalle, con fermentaciones suaves y lentas con el fin de extraer el máximo potencial. Tras el descube de los depósitos, cada variedad inició la crianza por separado. Finalmente, se decidió el ensamblaje final de Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011 tras una selección de las mejores barricas.
Viñas del Vero fue la bodega pionera en el cultivo de las uvas de cabernet sauvignon y merlot en el Somontano, allá por los ochenta. Y hoy día posee viñas de gran calidad de ambas variedades, de donde nacen los mejores vinos de la bodega, de impronta afrancesada y máximos exponentes de calidad de la D.O. Somontano, como Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011. Un tinto merecedor, añada tras añadas, de un buen ramillete de premios. Ideal con platos de caza consistentes como jabalí estofado.
La vendimia se realizó de forma manual y selectiva. A continuación comenzó un proceso de elaboración mimado al detalle, con fermentaciones suaves y lentas con el fin de extraer el máximo potencial. Tras el descube de los depósitos, cada variedad inició la crianza por separado. Finalmente, se decidió el ensamblaje final de Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011 tras una selección de las mejores barricas.
Viñas del Vero fue la bodega pionera en el cultivo de las uvas de cabernet sauvignon y merlot en el Somontano, allá por los ochenta. Y hoy día posee viñas de gran calidad de ambas variedades, de donde nacen los mejores vinos de la bodega, de impronta afrancesada y máximos exponentes de calidad de la D.O. Somontano, como Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011. Un tinto merecedor, añada tras añadas, de un buen ramillete de premios. Ideal con platos de caza consistentes como jabalí estofado.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color rojo rubí con ribete ligeramente teja, de capa media-alta.
En nariz destaca por su complejidad y fragancia; en un primer plano aparecen aromas de fruta negra en confitura (mora, arándano y cassis) junto con toques balsámicos (regaliz) y notas especiadas (eneldo y orégano). Más tarde surgen agradables notas de reducción (cuero y tabaco) y por último recuerdos ahumados y de tabaco.
En boca resulta suave y aterciopelado, con un magnífico tanino perfectamente fundido en el conjunto y una acidez que le aporta frescura. Persistente final con agradables recuerdos de especiados.
En nariz destaca por su complejidad y fragancia; en un primer plano aparecen aromas de fruta negra en confitura (mora, arándano y cassis) junto con toques balsámicos (regaliz) y notas especiadas (eneldo y orégano). Más tarde surgen agradables notas de reducción (cuero y tabaco) y por último recuerdos ahumados y de tabaco.
En boca resulta suave y aterciopelado, con un magnífico tanino perfectamente fundido en el conjunto y una acidez que le aporta frescura. Persistente final con agradables recuerdos de especiados.
La bodega
Establecida en Barbastro en 1986, Viñas del Vero es la bodega líder del Somontano por volumen de producción y una de las que más ha paseado el nombre de esta Denominación de Origen por el mundo. En la actualidad, la bodega pertenece al grupo internacional González-Byass. Viñas del Vero controla uno de los viñedos más extensos del país, con 500 hectáreas en propiedad y 515 hectáreas más controladas, y elabora en torno a seis millones de botellas al año, cuya distribución alcanza a medio centenar de países.
Los primeros vinos de la Viñas del Vero se elaboraron en una bodega experimental de Salas Bajas y salieron al mercado en la primavera de 1990. Antes, en 1987, la empresa había adquirido la finca San Marcos para la construcción de una nueva bodega que se inauguraría en julio de 1993. Hoy, Viñas del Vero está considerada como una de las firmas más innovadoras de este país gracias a la calidad y heterogeneidad de sus vinos.