Granza Rosado Ecológico 2025
La D.O. Cigales más natural, en clave rosada
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Granza Rosado Ecológico 2025 es un rosé joven procedente de varias parcelas cultivadas en vaso y según los preceptos de la agricultura ecológica, en el corazón de la D.O. Cigales. La apuesta de Bodegas Familiares Matarromera por la sostenibilidad y el respeto a la tierra se materializa en este coupage de variedades tintas y blancas, fruto de una vendimia manual y una elaboración tradicional de clarete. Simplemente sensacional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
El Aguilón, Las Carretillas, El Jarro y Barco del Perro son las parcelas que conforman las 11 hectáreas de viñedo, a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar, donde nace Granza Rosado Ecológico 2025. Este rosé es fruto de un ensamblaje de tempranillo, garnacha, verdejo y viura cultivadas en orgánico y vendimiadas manualmente durante el mes de septiembre. Para su vinificación, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos acero inoxidable, a una temperatura controlada de 26ºC, que se prolongará durante 10-14 días. El resultado es un joven rosado fresco con muy buena acidez que le confiere una gran versatilidad.
El bodeguero Carlos Moro funda en el año 1988 el grupo Bodegas Familiares Matarromera. Actualmente, más de tres décadas después, es uno de los gigantes del sector vitivinícola español, y cuenta con varias bodegas repartidas en distintas áreas geográficas cercanas al río Duero, entre las que se encuentra Bodegas Granza.
Con una producción limitada a 30.000 botellas, este rosado completamente natural y de gran calidad, pertenece a la D.O. Cigales. Granza Rosado Ecológico 2025 ofrece un máximo respeto a los aromas varietales y a los sabores de la tierra, demostrando su gran autenticidad. Combínalo con todo tipo de aperitivos, cocina mediterránea y carnes blancas.
Opinión de los creadores
Se aprecia un color rosa intenso, brillante y muy vivo. Aromas frescos con fruta roja, fresa, frambuesa, fruta madura, seguidos de sutiles tonos florales y cítricos. Se aprecia un vino muy equilibrado, con gran frescura debido a una acidez en armonía con un buen volumen.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales.
El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
En la última etapa, el marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban. Una etiqueta que acoge los vinos más naturales del grupo, todos ellos libres de gluten e ideales para consumidores veganos.