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Desde Bodegas Familiares Matarromera, te acercamos un monovarietal de tempranillo con todo el carácter, Granza Tempranillo Roble Eco 2023, firmado por el bodeguero Carlos Moro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Hace años, el grupo Bodegas Familiares Matarromera emprendió un camino hacia la sostenibilidad sin retorno. Hoy, eso se ha traducido en vinos ecológicos, como la línea Granza que ahora te proponemos, caracterizados y diferenciados por ser vinos naturales que respetan más los aromas varietales y los sabores de la tierra.
Tanto las labores en el viñedo como en la bodega para la elaboración de estos productos responden a métodos de producción en ecológico, limitando la aplicación de productos fitosanitarios, preventivos sistémicos o químicos de síntesis (pesticidas, herbicidas o abonos químicos como fertilizantes); utilizando solamente productos naturales considerados ecológicos.
Disfruta ahora de Granza Tempranillo Roble 2023, un vino sin gluten y vegano que nace en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal de tempranillo fruto de una cuidada selección de uva en el campo procedente de las fincas La Nava, Valuenga y Apriscos (entre Pesquera de Duero y Valbuena de Duero).
Notas de cata
Granza Tempranillo Roble 2023 presenta un color amoratado intenso con ribete cardenal oscuro, bien cubierto de capa.
En nariz se presenta franco y complejo, con notas de frutas negras maduras y arándano silvestre, toques florales de violeta, reminiscencias minerales y aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, como vainilla, pimienta negra, regaliz de palo y café torrefacto.
En boca disfruta de un vivo esqueleto y de taninos dulces que proporcionan elegancia y equilibrio, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz, con buena complejidad y final largo, armonioso y persistente.
Opinión de los creadores
Granza Tempranillo Roble es un producto de un intenso mimo hacia la tierra, ya que para la elaboración de vinos ecológicos no pueden utilizarse químicos.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales.
El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
En la última etapa, el marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban. Una etiqueta que acoge los vinos más naturales del grupo, todos ellos libres de gluten e ideales para consumidores veganos.