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Firmado por el grupo Bodegas Familiares Matarromera, Granza Tinta de Toro Crianza 2018 es un vino elaborado con la variedad tinta de Toro en el corazón de la D.O. Toro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
Los inicios de Bodegas Familiares Matarromera se remontan a 1988, cuando Carlos Moro e Isabel Moro, fundadores del grupo empresarial, siguiendo con la tradición viticultora y bodeguera de sus antepasados, decidieron renovar el viñedo y proyectar la construcción de una bodega de nueva planta, que con una moderna tecnología, mantuviera la forma de elaboración tradicional, e incorporara todos los elementos de calidad en materiales y control de procesos que ofrece el mundo actual. Con estas ideas hechas realidad, nace entonces Matarromera.
Desde ese momento, la apuesta del grupo por la innovación ha estado presente en todo momento, hasta llegar a Granza Vinos Ecológicos, la línea más natural del grupo castellano-leonés, conformada por varios vinos sin gluten e ideales para el consumo de los veganos.
Ahora te acercamos, posiblemente, su mejor representante, Granza Tinta de Toro Crianza 2018. Un vino elaborado con la variedad tinta de Toro en el corazón de la D.O. Toro. Un vino que no te debes perder, con certificación ecológica, nacido de una de las parcelas más interesantes que maneja Carlos Moro, la Finca La Calera.
Notas de cata
Destella un color cardenal subido, con profundo tono amoratado; muy cubierto de capa, limpio y brillante a la vista.
Intenso y vivo en la fase olfativa, dominando los aromas de frutas rojas y negras frescas en armonía con limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino.
En boca hace gala un buen nervio, con un vivo esqueleto de taninos dulces. Medida acidez que proporciona frescura.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales.
El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
En la última etapa, el marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban. Una etiqueta que acoge los vinos más naturales del grupo, todos ellos libres de gluten e ideales para consumidores veganos.