Granza Tinta de Toro Roble 2021
La tinta de Toro ecológica de Carlos Moro
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Desde Bodegas Familiares Matarromera, te proponemos un magnífico vino de Toro con el sello de Carlos Moro, Granza Tinta de Toro Roble 2021.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Bodegas Familiares Matarromera, fundada por el prestigioso bodeguero Carlos Moro, aúna la tradición, la innovación y la calidad de los vinos, convertida ya en la filosofía del grupo. Una buena parte de su invención está basada en vinos naturales, respetuosos con el medio ambiente, como la línea de vinos Granza que ahora te proponemos.
El marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban.
Con estas premisas, te sugerimos el tinto Granza Tinta de Toro Roble 2021, un vino elaborado en la Denominación de Origen Toro con uvas ecológicas de la parcela Valdelapila. Un viñedo plantado en Toro y que ha sido concebido para ir poco a poco tratándolo de manera natural para que ofrezca uvas que produzcan un vino suave y natural.
Notas de cata
Granza Tinta de Toro Roble luce un color amoratado intenso con ribete cardenalicio.
En la fase olfativa desprende aromas de frutas negras, así como florales (lavanda y tomillo) y elegantes especiados (pimienta negra, clavo y regaliz) fruto de su permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante seis meses.
En boca es un vino franco, elegante y complejo. Su potente esqueleto de taninos dulces proporciona viveza y elegancia, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales.
El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
En la última etapa, el marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban. Una etiqueta que acoge los vinos más naturales del grupo, todos ellos libres de gluten e ideales para consumidores veganos.