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Granza Verdejo Ecológico 2024 es un vino blanco joven, sin gluten y apto para veganos, elaborado en Rueda por una de las bodegas del conglomerado Bodegas Familiares Matarromera, liderado por el empresario Carlos Moro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Distinguido por su perfecto equlibrio entre las notas florales y cítricas, Granza Verdejo Ecológico 2024 es un vino blanco elaborado en Rueda por la Bodega propiedad de Carlos Moro Bodegas Familiares Matarromera.
La carrera de Matarromera hacia la élite de las bodegas nacionales ha sido meteórica. Desde su primera cosecha, la magnífica 1995, que recibió el reconocimiento de la prensa gracias a uno de sus tintos proclamado como mejor vino del mundo; la bodega ha ido ganando enteros debido a la inestimable labor de su creador y alma mater, Carlos Moro.
Desde sus inicios, Bodegas Familiares Matarromera ha apostado por un compromiso con la tierra y la sostenibilidad materializándolo a través de sus instalaciones eco-eficientes, el uso de energías limpias y renovables, la investigación a través de proyectos que permitan mejorar las actividades vitivinícolas relacionadas y elaborar productos cada día más saludables para el consumidor, más naturales y más respetuosos con el medio ambiente.
Con estos mimbres nace Granza Verdejo Ecológico 2024, un blanco con sello vegano y que no lleva gluten. Un vino joven, proveniente de las parcelas ecológicas de Valdestillas que domina la firma en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero, que evoca sensaciones primaverales. Considerado uno de los productos más innovadores del año en el concurso Eco & Organic Awards, en la categoría de vinos, cervezas y bebidas espirituosas.
Opinión de los creadores
A la vista, Granza Verdejo luce un color amarillo pálido con burbuja muy fina y persistente. En nariz destacan los aromas frutales (manzana Granny Smith) y florales como la hierba luisa, con notas dulces a almendra fresca. Equilibrado, fresco, cremoso y de prolongado recuerdo en boca.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales.
El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
En la última etapa, el marchamo Granza ha sido el elegido por Bodegas Familiares Matarromera para honrar a los cultivos tradicionales y se refiere a los residuos (grano, paja larga, espiga, etc.) sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban. Una etiqueta que acoge los vinos más naturales del grupo, todos ellos libres de gluten e ideales para consumidores veganos.