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Hacienda Monasterio 2023 figura entre los grandes tintos de la Ribera del Duero. Un vino que, año tras año, confirma su personalidad basada en el equilibrio, la elegancia y una notable frescura, cualidades que definen a un clásico con excelente capacidad de evolución.
El padre del mítico Pingus, Peter Sisseck, presenta Hacienda Monasterio 2023, uno de los excepcionales tintos de la bodega con la que inició su exitosa andadura en Ribera del Duero.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de Allier (30% nuevas y 70% de 3 usos)
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Por su frescura, suavidad y equilibrio mineral, Hacienda Monasterio 2023 es un gran ribera perfecto para disfrutar en cualquier momento, más aún cuando su estructura augura un gran potencial de envejecimiento en botella.
La privilegiada "milla de oro" de Ribera del Duero es la cuna este magnífico tinto, diseñado siguiendo los principios de la viticultura ecológica y elaborado a partir de un ensamblaje de tinto fino, cabernet sauvignon y merlot. Una larga crianza de 18 meses en barricas de roble francés de Allier completa y redondea su vinificación.
En 1990, el prestigioso enólogo danés Peter Sisseck, llegó a Ribera del Duero para dirigir y plantar los viñedos de Bodegas Hacienda Monasterio, un proyecto al que se sumaría, dos años más tarde, Carlos de la Fuente. Hoy en día, la finca cuenta con 108 hectáreas de viñas, ubicadas en la mejor zona de la D.O., entre Pesquera y Valbuena de Duero, y la alta calidad de los vinos que salen de ella han hecho de esta pequeña firma todo un referente en la región. Hacienda Monasterio 2023 es ejemplo de ello.
A la vista, Hacienda Monasterio luce un color rojo rubí muy intenso y brillante.
Nariz mineral, con mucha fruta negra y presencia de notas de regaliz y violetas, bien integradas con los aromas terciarios propios de su larga crianza en barrica.
Entrada en boca suave y sedosa, estructura equilibrada y acidez bien integrada que aporta frescura y persistencia. Paso largo de fruta madura y delicados recuerdos minerales y de fruta roja muy bien integrados con la acidez y el tanino de su larga crianza. La armonía entre su intensidad, equilibrio y elegancia auguran a este vino un gran potencial de guarda.
Hacienda Monasterio es una de las bodegas más destacadas de Ribera del Duero desde su fundación a principios de los noventa. También es conocida por haber sido la firma que trajo a España a Peter Sisseck, el autor de Pingus. El danés sigue trabajando en la bodega y elaborando sus vinos, en este caso en compañía del enólogo local Carlos de la Fuente.
La finca sobre la que se asienta la bodega, a medio camino entre Pesquera y Valbuena de Duero, perteneció a finales del siglo a la familia Lecanda, propietaria por aquel entonces de Vega Sicilia. La clave del éxito de Hacienda Monasterio es la calidad de su viñedo, que ya ha alcanzado la madurez suficiente para nutrir a la bodega de una materia prima inmejorable para elaborar vinos de la más alta calidad.
