Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2022
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Alejado de los típicos chardonnays de Viré-Clessé, maduros y amielados, Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2022 es un vibrante y frutal blanco borgoñón nacido de viñedos de sesenta años de edad, en los que la vendimia fue adelantada para evitar la sobremaduración de los frutos y conseguir trasladar a la botella la más crujiente, jugosa y fresca chardonnay.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Fudres y <i>demi-muids</i> de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8-9 meses
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé es un vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz es fresco, destacan en primer término los aromas a pera madura, zumo de manzana y melocotón, seguidos de intensas notas cítricas y flores blancas, así como recuerdos de nectarina y ciruela Mirabelle.
En boca es equilibrado y sabroso, con una agradable mineralidad y acidez.
La bodega
Bodega
Les Héritiers du Comte Lafon (1999) es el proyecto de Dominique Lafon en el extremo sur de Borgoña, en la región del Mâconnais. Concebido como una exploración rigurosa del enorme potencial cualitativo de esta zona histórica, el domaine representa una de las reinterpretaciones más exitosas del Chardonnay del sur de Borgoña, combinando precisión técnica, viticultura respetuosa y una extraordinaria relación calidad‑precio.
Tras consolidar su prestigio internacional al frente del Domaine des Comtes Lafon en Meursault, Dominique Lafon decidió ampliar su mirada hacia el Mâconnais, una región tradicionalmente asociada a vinos accesibles y de gran volumen. En 1999 adquirió 7,5 hectáreas en las comunas de Milly‑Lamartine y Bussières, convencido de que sus suelos calcáreos y su climatología podían ofrecer vinos de gran pureza y carácter. Desde su origen, Les Héritiers du Comte Lafon se planteó no como un proyecto secundario, sino como una bodega con identidad propia, centrada exclusivamente en la expresión del Chardonnay a través de una viticultura extremadamente cuidada y un enfoque de mínima intervención en bodega.
Actualmente cultiva alrededor de 14 hectáreas de viñedo, repartidas principalmente entre las denominaciones Mâcon‑Milly‑Lamartine, Mâcon‑Uchizy, Mâcon‑Bussières y Viré‑Clessé. Estos viñedos se asientan sobre suelos predominantemente calizos con presencia de margas, ideales para producir Chardonnays tensos, expresivos y de marcada identidad mineral. La expansión progresiva del viñedo ha permitido a la bodega elaborar una gama cada vez más precisa, manteniendo siempre el foco en microparcelas seleccionadas y en rendimientos moderados. El resultado es una colección de vinos que reflejan fielmente las particularidades de cada lugar, desde las expresiones más directas y accesibles hasta cuvées de mayor profundidad y complejidad.
Desde sus primeros años, Les Héritiers du Comte Lafon ha apostado por una viticultura orgánica, evolucionando progresivamente hacia prácticas biodinámicas. El trabajo del suelo, la eliminación de herbicidas y pesticidas químicos, y el respeto por los ciclos naturales son pilares fundamentales del proyecto.
Actualmente, la gestión diaria del viñedo y de la bodega está en manos de la enóloga Caroline Gon, quien supervisa tanto los cultivos orgánicos y biodinámicos como la vinificación. Su enfoque se basa en la observación constante de la viña y la búsqueda de un equilibrio natural que permita obtener uvas sanas, maduras y expresivas sin artificios.
En bodega, los vinos se elaboran con un enfoque minimalista orientado a preservar la pureza del Chardonnay y la identidad del terroir. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras autóctonas, y se realizan principalmente en foudres y barricas usadas, evitando que la madera marque el perfil aromático del vino. Las crianzas sobre lías finas aportan textura y complejidad sin perder frescura, dando lugar a vinos equilibrados, precisos y de notable capacidad gastronómica. El estilo de Les Héritiers du Comte Lafon se distingue por su tensión, su limpieza aromática y una elegancia que enlaza directamente con la filosofía histórica de la familia Lafon.
La gama incluye diferentes expresiones de Mâcon y Viré‑Clessé, todas ellas elaboradas exclusivamente con Chardonnay. Desde los Mâcon genéricos de carácter directo y fresco hasta los Viré‑Clessé más estructurados y complejos, los vinos ofrecen una lectura honesta y refinada del Mâconnais contemporáneo. Con una producción aproximada de 150.000 botellas anuales, la bodega mantiene un equilibrio entre escala y exigencia artesanal.