Honoro Vera Rosado 2025 es una de las últimas incorporaciones al catálogo de vinos de Bodegas Juan Gil. La firma elabora un rosado jumillano de calidad a partir de las variedades de uva monastrell y syrah. El resultado es un ‘rosé’ joven, ligero y aromático que destaca por su delicado color rosa pálido y su magnífica expresión frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Honoro Vera Rosado 2025 se elabora con uvas procedentes de viñedos ubicados en el corazón de Jumilla, a una altitud de entre 700 y 850 metros de altitud. Estas uvas son recolectadas a mano y, posteriormente, se maceran en frío durante horas para extraer todo el color y los aromas primarios. Su vinificación destaca por una fermentación a baja temperatura en depósitos de inox.
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar que se funda en 1906. Es una de las bodegas más reconocidas de la D.O. Jumilla, con una trayectoria centenaria. Su filosofía se fundamenta en el respeto al medio ambiente, la innovación y la calidad.
Honoro Vera Rosado 2025 es un vino refrescante y equilibrado, ideal para una amplia variedad de platos. Acompaña a la perfección a todo tipo de aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, carnes blancas, arroces y pastas.
Notas de cata
Honoro Vera Rosado presenta un color rosa pálido con tonos de piel de cebolla, limpio y brillante.
En nariz aparecen notas de frutos rojos, cerezas, sandía, hierbas frescas y flores blancas.
En boca es suave, sabroso y refrescante. Destacas su acidez bien integrada y un final persistente.
La bodega
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar fundada en 1916, que en la actualidad actúa como punta de lanza de los vinos del sureste español. Se trata de una de las sagas vitivinícolas más importantes y aplaudidas por la crítica del escenario nacional -99 puntos Parker para El Nido-, gobernada por la cuarta generación de la familia Gil. La herencia de la tradición y la innovación enológica se dan la mano en una bodega que apuesta por la monastrell como base de sus vinos.