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Hugo 2019 es un magnífico tinto elaborado con uvas seleccionadas cultivadas en viñedos de entre 70 y 100 años de antigüedad en Capçanes (D.O. Montsant). 12 meses de crianza en barricas de roble francés perfilaron un jugoso vino de elegante estructura, con una equilibrada aciedez, taninos suaves y concentrados y un persistente y grato final.
Características generales
Información general
Hugo 2019 se elabora en homenaje a los viñedos viejos de cariñena de la bodega, con 70-100 años de antigüedad y asentados sobre suelos arcillo-calcáreos en el municipio de Capçanes, al sur de la comarca del Priorat. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble, permanece dos años más en botella antes de su comercialización. El resultado es un jugoso tinto con aromas a fruta roja y notas especiadas, con un elegante esqueleto, buena acidez y taninos concentrados y suaves.
Fundada en 2003, la bodega Portal del Monstant se sitúa en la antigua cooperativa de Marcà, en unas instalaciones donde se elabora vino desde principios del pasado siglo. La firma se distingue por su trabajo con las variedades históricas del Montsant garnacha y cariñena, a partir de las cuales diseña vinos fragantes, complejos y de gran sutileza. Un buen ejemplo de la maestría enológica de la firma es este Hugo 2019 que el Club te trae. Combínalo con carnes grasas como el cordero.
Opinión de los creadores
Hugo es un vino de color púrpura vivo con ribete azul y lágrimas bien formadas. En nariz destacan los aromas a frutas rojas y especias. Estructura elegante y acidez armónica. Jugoso, de taninos suaves y concentrados. Final persistente y agradable.
La bodega
La pretensión de Portal del Montsant es mostrar, a través de los vinos, el carácter, la expresión y la cara más pura de las cariñenas y garnachas típicas de la zona. Estas uvas se obtienen de pequeñas parcelas de producción controlada, y son vinificadas y trabajadas por separado para extraer el máximo potencial da cada una de ellas.
Los vinos de esta bodega remiten al origen de la vitivinicultura de la comarca y toman el nombre de Sant Bruno de Colonia, fundador de la orden monástica de los monjes de la cartuja de Escaladei y responsable del inicio de la viticultura en la zona.