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Hugo 2020 es un magnífico tinto elaborado con uvas de viñedos de 70-100 años en Capçanes (D.O. Montsant). Elegante estructura, equilibrada acidez, taninos suaves y concentrados y persistente y grato final.
Hugo 2020 se elabora en homenaje a los viñedos viejos de cariñena de la bodega, con 70-100 años de antigüedad y asentados sobre suelos arcillo-calcáreos en el municipio de Capçanes, al sur de la comarca del Priorat. Tras una mimada crianza en barricas de roble, y un reposo de dos años en botella, el resultado es un jugoso tinto con aromas a fruta roja y notas especiadas, con un elegante esqueleto, buena acidez y taninos concentrados y suaves.
Fundada en 2003, la bodega Portal del Monstant se sitúa en la antigua cooperativa de Marcà, en unas instalaciones donde se elabora vino desde principios del pasado siglo. La firma se distingue por su trabajo con las variedades históricas del Montsant garnacha y cariñena, a partir de las cuales diseña vinos fragantes, complejos y de gran sutileza. Un buen ejemplo de la maestría enológica de la firma es este Hugo 2020.
Maridaje
Combínalo con carnes grasas como el cordero.
Vista
Hugo es un vino de color púrpura vivo con ribete azul y lágrimas bien formadas.
Nariz
En nariz destacan los aromas a frutas rojas y especias.
Boca
Estructura elegante y acidez armónica. Jugoso, de taninos suaves y concentrados. Final persistente y agradable.
La pretensión de Portal del Montsant es mostrar, a través de los vinos, el carácter, la expresión y la cara más pura de las cariñenas y garnachas típicas de la zona. Estas uvas se obtienen de pequeñas parcelas de producción controlada, y son vinificadas y trabajadas por separado para extraer el máximo potencial da cada una de ellas.
Los vinos de esta bodega remiten al origen de la vitivinicultura de la comarca y toman el nombre de Sant Bruno de Colonia, fundador de la orden monástica de los monjes de la cartuja de Escaladei y responsable del inicio de la viticultura en la zona.
