Izadi Larrosa 2025
El delicado rosado de Izadi
Fruto de una selección de viñedos viejos en altura, Izadi Larrosa 2025 hace honor a su nombre y se desvela como un agradable y fresco rosado de fragante sutileza.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Izadi Larrosa 2025 tiene su selecto origen en Villabuena de Álava, en un escogido puñado de viñedos viejos de garnacha, de una edad media de 60 años, plantados en vaso a 790 metros sobre el nivel del mar, una de las mayores alturas de toda la D.O.Ca. Rioja.
El rosado de Bodegas Izadi es una nueva muestra de la combinación de una viticultura de precisión, afianzada sobre producciones de gran calidad y bajos rendimientos, y una enología magistral que se adapta a las peculiaridades de cada variedad trabajada.
Para lograr este Izadi Larrosa 2025, las uvas seleccionadas, tras su despalillado y leve estrujado, fueron fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El característico tono rosado del vino se obtuvo mediante el tradicional método de sangrado. El resultado de este proceso es un elegante y goloso vino que resulta ideal para disfrutarlo solo o como acompañante de todo tipo de entrantes. También combina con foie y ostras, sushi, arroces o pescados a la brasa.
Notas de cata
Izadi Larrosa luce un bonito color rosa palo con ribete violeta. Aroma intenso a fruta roja; fresa, frambuesa, cereza; también flores blancas y recuerdos de fruta de hueso como melocotón y albaricoque. Paso en boca intenso y agradable, con recuerdos a fruta fresca y notas florales. Sutil y persistente, con buena acidez y final eterno.
La bodega
Bodega
Fundada en 1987 por Gonzalo Antón, Izadi pertenece a la segunda hornada de bodegas que en la década de los noventa colocaron a Rioja en primera línea de la modernidad, con una receta que otorga un lugar prioritario a la viticultura, el terruño y el cuidado de la viña: la uva como base y protagonista.
Situada en el corazón de Rioja Alavesa, en el triángulo que forman Villabuena, Lapuebla y Samaniego, Izadi elabora vinos ensalzados por la crítica internacional. Dispone de 187 hectáreas de viñedo (70 de ellas, en propiedad), repartidas en pequeños pagos, cada uno con sus peculiaridades y sometidos a un seguimiento exhaustivo. Se trata de viñedos viejos que tienen una producción de calidad y bajos rendimientos. Y después, una enología basada en la selección de uvas y cuidadas y medidas crianzas en barricas de los robledales y tonelerías más acreditados.
Izadi fue la bodega primigenia del Grupo Artevino, hoy dirigido por Lalo Antón, hijo de Gonzalo.