Jaros Roble 2021 (añada Excelente) es uno de los mejores riberas en su segmento. Está elaborado por Viñas del Jaro, una pequeña bodega al estilo château fundada en el año 2000 en Pesquera de Duero, y se nutre de la finca El Quiñón, situada tras un pequeño bosque de encinas centenarias. Un tempranillo con un carácter muy frutal, redondeado con una corta crianza en roble que le aporta un extra de complejidad y elegancia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de 300 litros de roble francés y americano.
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Jaros Roble 2021, 100% tempranillo, nace de una añada calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero y se surte de los viñedos de la finca El Quiñón, situada en Pesquera de Duero (Valladolid). Una propiedad con 46 hectáreas de viñas divididas en 28 sectores, atendiendo a las variedades, suelos, orientación y altura.
Las viñas que nutren a Jaros Roble se localizan en la parte más baja de la finca, protegidas al norte por una colina y mirando al río Duero por el sur, en suelos arenosos, con algunas arcillas y con contenido en piedras calizas. Son cepas de 22 años de edad plantadas en espaldera. Tras la fermentación en acero inoxidable y maceración de 17 días con sus hollejos, recibió una crianza de 4 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano.
La Compañía de Viñedos Iberian es uno de los grupos vitivinícolas más pujantes de nuestro país, con bodegas en diferentes zonas de producción. En Ribera del Duero posee la bodega Viñas del Jaro. Una firma situada en una de las mejores zonas de la denominación: Pesquera de Duero, tras un pequeño bosque de encinas centenarias que se denomina “Jaro” y que le da nombre. Sus vinos se nutren de la Finca El Quiñón.
Jaros Roble 2021 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto con una presa de cerdo ibérico al vino tinto.
La bodega
Viñas del Jaro fue la primera bodega que fundó la familia Osborne-Osborne. Para ello eligieron una extraordinaria finca en Pesquera del Duero -una de las zonas más agraciadas de Ribera del Duero- rodeada de un bosque de encinas centenarias llamado Jaro y que da nombre a la bodega. La finca El Quiñón tiene 108 hectáreas de extensión con viñedos divididos en pagos según su suelo, orientación y expresión.
Los vinos que elabora Viñas del Jaro se encuentran entre los más destacados de toda la D.O. Ribera del Duero. No hay más que ver el tremendo éxito de crítica y público que han tenido marcas como Chafandín y Jaros, por no hablar del exclusivo Jaro by Manolo Santana, fruto de la amistad entre la familia Osborne-Osborne y el legendario tenista madrileño.
Desde la añada 2005, Viñas del Jaro elabora también en la D.O. Toro, donde posee 15 hectáreas de viñedos de tinta de toro en la Finca Yaso.