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Jaros Selección 9 Meses 2024 es un tinto de Ribera del Duero elaborado con Tempranillo por Viñas del Jaro. Fresco, elegante y con carácter, refleja muy bien una añada mucha calidad y la personalidad de la finca de donde proceden las uvas.
Jaros Selección 9 Meses 2024 marca el pulso más personal de Viñas del Jaro en la D.O. Ribera del Duero. Elaborado con Tempranillo y criado 9 meses en barricas de roble francés y americano, este tinto nace de una vendimia manual y de una elaboración precisa, pensada para respetar el carácter de la uva y la firma de la finca.
Las uvas proceden de viñas situadas en la parte más baja del viñedo, a un kilómetro del Duero, protegidas por una colina y con orientación sur hacia el río. Los suelos, arenosos con arcillas y presencia de caliza, y las cepas de 24 años plantadas en espaldera, dibujan un origen muy definido. La añada 2024 obtuvo la calificación de cosecha Muy Buena.
Viñas del Jaro, en Pesquera de Duero, trabaja una finca dividida en 28 sectores según suelos, orientación y altitud. Bajo la dirección enológica de Beatriz Arranz, la bodega combina precisión y lectura del entorno para dar forma a vinos con identidad ribereña y un estilo claro, directo y bien afinado, como demuestra este exquisito Jaros Selección 9 Meses 2024.
Maridaje
Jaros Selección 9 Meses 2024 pide platos con sabor y buena jugosidad, como un arroz negro, unos pinchitos morunos, unas costillas de cordero al horno o unas setas salteadas con ajo.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5,63
Azúcar
1.6
PH
3.72
Graduación (% vol.)
14.5
Vendimia
Se recoge la uva entre la última semana de septiembre y la primera de octubre, con una vendimia manual y una cuidada selección antes de su entrada en bodega, una apuesta que refuerza la calidad de una añada calificada como Muy Buena. El resultado es una vendimia pensada para preservar la expresión más precisa de la fruta y llegar a bodega con todo su potencial intacto.
Vinificación
Jaros Selección 9 Meses 2024 se elaboró en bodega con una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación que tuvo lugar en depósito de acero inoxidable. El vino permaneció encubado unos 20 días, con una posterior maceración postfermentativa que permitió trabajar la extracción con precisión y preservar el perfil frutal.
La fermentación maloláctica se desarrolló en el mismo depósito de acero inoxidable, al mismo tiempo que la alcohólica. Un proceso directo y bien afinado.
Crianza
9 meses en barricas de roble francés y americano de 300 litros.
Descripción
Jaros Selección 9 Meses 2024 procede de la finca Viñas del Jaro, en Pesquera de Duero, a un kilómetro del río Duero. Sus viñas, con una edad de 24 años, se asientan en la parte más baja de la finca, protegidas por una colina al norte y orientadas hacia el sur, mirando al río. Crecen sobre suelos arenosos, con presencia de arcillas y piedras calizas, un entorno que favorece una viticultura precisa y expresiva.
Edad
Elaborado a partir de Tempranillo de viñas jóvenes con 24 años de edad.
Clima
La añada 2024 en Viñas del Jaro estuvo marcada por un invierno suave y unas lluvias abundantes a finales de 2023 y comienzos de 2024, seguidas de una primavera también generosa en agua y de temperaturas suaves que adelantaron la brotación. Las heladas de finales de abril condicionaron el viñedo, pero después el verano templado, sin olas de calor, permitió una maduración lenta y equilibrada de la uva.
Vista
Color rubí pálido con un brillante ribete púrpura.
Nariz
Tiene una nariz envolvente y bien construida, donde aparecen aromas cremosos que recuerdan al caramelo solano y, tras unos minutos en copa, se abren con claridad las frutas rojas de temporada, como moras y fresas, dulcemente arropadas por ligeros torrefactos en los que el coco toma protagonismo. El conjunto gana profundidad con un marcado perfil balsámico, notas especiadas y un delicado fondo de fruto seco, reflejo de una elaboración cuidada y de sus 9 meses en barrica.
Boca
En boca, Jaros Selección 9 Meses 2024 destaca por una entrada muy amable, con un paso sedoso en el que reaparecen las cremas y una fruta algo más madura que en nariz, aportando volumen y una sensación redondeada muy agradable; a ello se suma un delicado matiz lácteo con recuerdo de coco que evoca un yogur suave, mientras que el final, de persistencia media, deja ligeros toques avainillados y un sutil punto de regaliz de palo. Un tinto fácil de beber, pero con carácter.
Viñas del Jaro fue la primera bodega que fundó la familia Osborne-Osborne. Para ello eligieron una extraordinaria finca en Pesquera del Duero -una de las zonas más agraciadas de Ribera del Duero- rodeada de un bosque de encinas centenarias llamado Jaro y que da nombre a la bodega. La finca El Quiñón tiene 108 hectáreas de extensión con viñedos divididos en pagos según su suelo, orientación y expresión.
Los vinos que elabora Viñas del Jaro se encuentran entre los más destacados de toda la D.O. Ribera del Duero. No hay más que ver el tremendo éxito de crítica y público que han tenido marcas como Chafandín y Jaros, por no hablar del exclusivo Jaro by Manolo Santana, fruto de la amistad entre la familia Osborne-Osborne y el legendario tenista madrileño.
Desde la añada 2005, Viñas del Jaro elabora también en la D.O. Toro, donde posee 15 hectáreas de viñedos de tinta de toro en la Finca Yaso.
