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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Javier Sanz V Dulce de Invierno 2022 es un vino naturalmente dulce fruto de un medido ensamblaje de verdejo (80%) y moscatel (20%) procedentes del terroir de Javier Sanz Viticultor en La Seca (Valladolid). La meticulosa combinación de vendimia tardía, congelación de la uva y secado al natural, para concentrar el azúcar y la intensidad aromática, se complementó con un paso de 8 meses por barrica de roble francés de tostado medio dando como resultado un fragante y goloso vino de vivos tonos dorados y ambarinos, que en boca se muestra amplio y sedoso.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
10 aprox.
Opinión de los creadores
Javier Sanz V Dulce de Invierno muestra un precioso color oro vivo y en nariz refleja una increíble variedad de aromas a orejones, higos, piel de naranja. En boca resulta definitivamente dulce, con un cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de una acidez elegante y equilibrada, con un recuerdo sutil de madera.
La bodega
Dirigida por Javier Sanz, cuarta generación de una familia de viticultores, cuenta con 104 hectáreas de viñedos propios distribuidos en un mosaico de parcelas ubicadas en el municipio vallisoletano de La Seca (D.O. Rueda). Buena parte de estas viñas son prefiloxéricas (con más de 150 años), heredadas de su bisabuelo.
La esencia de los vinos de Javier Sanz Viticultor está en la particular forma de entender la viticultura, basada en pautas de calidad transmitidas de padres a hijos. Ese mimo en los viñedos propios familiares se traduce en unos vinos con personalidad, que enlazan la calidad con un estilo propio. Elabora vinos monovarietales con la mínima intervención en bodega y utilizando levaduras autóctonas.
Los verdejos de Javier Sanz Viticultor han recibido prestigiosos premios nacionales e internacionales, como un Zarcillo de Oro, varias medallas de oro en Selections Mondiales des Vins Canadá, medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas, y otros reconocimientos.