Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 es un vino naturalmente dulce fruto de un medido ensamblaje de verdejo y moscatel procedentes del terroir de Javier Sanz Viticultor en La Seca (Valladolid).
En Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 la meticulosa combinación de vendimia tardía, congelación de la uva y secado al natural, para concentrar el azúcar y la intensidad aromática, se complementó con un medido paso por barrica de roble francés de tostado medio dando como resultado un fragante y goloso vino de vivos tonos dorados y ambarinos, que en boca se muestra amplio y sedoso.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
10 aprox.
Vista
Javier Sanz V Dulce de Invierno muestra un precioso color oro vivo.
Nariz
Een nariz refleja una increíble variedad de aromas a orejones, higos, piel de naranja.
Boca
En boca resulta definitivamente dulce, con un cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de una acidez elegante y equilibrada, con un recuerdo sutil de madera.
Dirigida por Javier Sanz, cuarta generación de una familia de viticultores, cuenta con 104 hectáreas de viñedos propios distribuidos en un mosaico de parcelas ubicadas en el municipio vallisoletano de La Seca (D.O. Rueda). Buena parte de estas viñas son prefiloxéricas (con más de 150 años), heredadas de su bisabuelo.
La esencia de los vinos de Javier Sanz Viticultor está en la particular forma de entender la viticultura, basada en pautas de calidad transmitidas de padres a hijos. Ese mimo en los viñedos propios familiares se traduce en unos vinos con personalidad, que enlazan la calidad con un estilo propio. Elabora vinos monovarietales con la mínima intervención en bodega y utilizando levaduras autóctonas.
Los verdejos de Javier Sanz Viticultor han recibido prestigiosos premios nacionales e internacionales, como un Zarcillo de Oro, varias medallas de oro en Selections Mondiales des Vins Canadá, medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas, y otros reconocimientos.
