Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2020
Un Pinot Noir complejo de Gevrey-Chambertin
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Ubicada en el norte de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin es una población mundialmente conocida por sus grandes viñedos, responsables de producir Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2020, un tinto complejo y largo elaborado a partir de uvas de la variedad pinot noir cultivadas en suelos magros y calcáreos con una cobertura de marga arcillosa. Un tinto colorido, estructurado y aromáticamente muy expresivo, con una capacidad de guarda de 5 a 20 años.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14-18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Notas de cata
Color rojo rubí, intenso y brillante.
En nariz es afrutado, con aromas que recuerdan a cerezas negras, moras silvestres y regaliz. El carácter amaderado es sutil y se combina de manera delicada con los demás aromas. Cuando el vino evoluciona, hay notas más complejas de especias suaves (nuez moscada) y cuero.
En boca es fresco, carnoso, graso, armonioso, con aromas frutales (fruta roja) y taninos bien integrados. Final agradable y postgusto muy largo.
La bodega
Bodega
La Maison Joseph Drouhin se fundó para ocuparse del comercio de vinos, pero pronto se transformaron en una de las grandes casas elaboradoras y productoras de Borgoña.
Todo comenzó en el año 1880, cuando el joven Joseph Drouhin se traslada desde Chablis, donde nació y creció a Beaune y compró una casa comercial. Su hijo Maurice heredó lo que sería la bodega en 1918 y adquirió las primeras tierras, ubicadas en las famosas y deseadas parcelas Clos des Mouches y Clos de Vougeot. En 1957, llegó la tercera generación con el hijo adoptivo de Maurice, Robert, quien se hizo cargo de la Maison, dando a la bodega su envergadura internacional actual. Desde el año 2003 la firma está gestionada por los cuatro hijos de Robert Drouhin: Laurent Drouhin, embajador de la marca y director del mercado de Estados Unidos; Frédéric Drouhin, presidente ejecutivo; Philippe Drouhin, encargado de los viñedos; y Véronique Drouhin, la enóloga.
La bodega elabora en casi 90 denominaciones de origen y cuenta con 78 hectáreas, cultivadas en su mayoría siguiendo los preceptos biodinámicos. Gracias a esto, sus vinos ofrecen una paleta aromática espectacular de los mejores terroirs de Borgoña.
En la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, la bodega Drouhin cuenta con 36 hectáreas de parcelas propias ubicadas en los viñedos más afamados del corazón de la Bourgogne: 0,23 hectáreas en el Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 hectáreas en el Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,60 hectáreas en Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 parcelas de 0,91 hectáreas en el Grand Cru Clos de Vougeot, 0,46 hectáreas en Échézeaux Grand Cru, 0,48 hectáreas en Grands Échézeaux Grand Cru y 13 hectáreas del prestigioso Beaune 1er Cru Clos des Mouches, cultivado con pinot noir y chardonnay, una rareza en Bourgogne.
En Macônnais tienen 3 hectáreas en propiedad y además elaboran en la Côte Chalonnaise y en el Beaujolais, aunque en estas últimas prefieren trabajar con viticultores de confianza locales. Llevan dos décadas practicando en estas tierras la viticultura biodinámica.
La vinificación que realiza la familia Drouhin en sus vinos consiste en aprovechar las levaduras del propio viñedo y con bazuqueos suaves, una idea que Robert Drouhin ya defendía durante la década de los 80 para no alterar la naturaleza aromática de la pinot noir. La crianza de los vinos se lleva a cabo en barricas de roble francés.