Desde Bodegas Juan Gil, motor de la D.O. Jumilla y abanderada de la variedad dominante en el sureste mediterráneo nacional, os presentamos un vino exclusivo elaborado codo con codo por Vinoselección con los responsables de esta firma murciana: Juan Gil Cuvée Especial 2021.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Monastrell
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2023
Acidez total (g/l)
5.2
Acidez volatil (g/l)
0.58
Azúcar
3.9
PH
3.71
Graduación (% vol.)
15
Información general
Seguimos celebrando nuestro medio siglo de vida con vosotros, seleccionando un vino exclusivo procedente de unas de las bodegas fetiche del Club, con la que mantenemos una estrecha relación desde hace varios lustros: Bodegas Juan Gil. La casa elaboradora del grupo Viñas Familia Gil actúa como buque insignia de una sociedad que extiende su radio de acción por diferentes zonas de producción nacionales. El Nido, Can Blau, Ateca, Shaya, Lagar de Condesa, Morca, Llicorella Vins, Rosario Vera, Tridente y Atalaya son las bodegas que gobiernan en diferentes zonas de producción nacional.
La historia de Viñas Familia Gil arranca en 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de los vigentes responsables de la casa elaboradora, fundó Bodegas Juan Gil. Pioneros en la elaboración de vinos de calidad de Jumilla, esta saga ha llevado a la variedad monastrell hasta cotas insospechadas hace cuatro décadas, reuniendo un espectacular patrimonio de viñedo viejo de esta cepa que aporta una visión radicalmente diferente de un vino español dominado por la también casta autóctona tempranillo.
Ahora, desde una de las familias vitivinícolas más importantes y reconocidas del panorama patrio, te presentamos el tinto Juan Gil Cuvée Especial 2021, un vino moderno, nacido de una variedad ancestral que responde a un diseño muy especial, ya que su ensamblaje parte de diferentes monastreles elaboradas por la saga. Un vino con madurez, en el que la fruta es la principal protagonista y la madera -barricas de roble francés y americano seleccionadas por los técnicos de Vinoselección- acompaña con elegancia en el conjunto. Un tinto para disfrutar de uno de los mejores ejemplos de monastrell del mercado.
Notas de cata
Luce un color rojo picota de buena capa a la vista.
En nariz presenta una muy buena intensidad, destacando los aromas de hierbas aromáticas y sotobosque junto a recuerdos de frutillas silvestres, que dan paso a notas especiadas y un fondo balsámico.
En la fase gustativa se exhibe equilibrado, sabroso, con volumen y con una excelente acidez. El paso de boca es muy aromático, fluido y fresco; y el final es largo y persistente, percibiéndose una agradable sensación balsámica.
Opinión de los creadores
Juan Gil Cuvée Especial 2021 nace de la buena sintonía que existe entre los responsables de Vinoselección y la Familia Gil. Tras el éxito logrado en nuestra colaboración de las tres últimas añadas (2016, 2019, 2020), ahora repetimos con esta cuarta edición de Juan Gil Cuvée Especial 2021. Nacido de una añada calificada como Excelente, las uvas de monastrell que lo conforman provienen de viñedos viejos de secano situados a unos 700 metros de altitud en pleno “Término de Arriba” de la localidad de Jumilla, donde se hayan unas condiciones climáticas ideales para el cultivo de esta variedad autóctona.
La bodega
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar fundada en 1916, que en la actualidad actúa como punta de lanza de los vinos del sureste español. Se trata de una de las sagas vitivinícolas más importantes y aplaudidas por la crítica del escenario nacional -99 puntos Parker para El Nido-, gobernada por la cuarta generación de la familia Gil. La herencia de la tradición y la innovación enológica se dan la mano en una bodega que apuesta por la monastrell como base de sus vinos.