La familia Gil es una de las grandes responsables del salto cualitativo de la D.O. Jumilla. Tenemos el placer de presentar Juan Gil Cuvée Especial 2022: la quinta edición de un tinto exclusivo hecho con la uva autóctona monastrell, nacida de unos espectaculares viñedos viejos en secano. Tiene una crianza de 9 meses en roble francés que no enmascara el carácter varietal. Un imprescindible para entender los vinos mediterráneos del sureste español, que nos muestra todo el potencial de la uva reina de la zona.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Monastrell
Tipo de barrica
Barrica 80% roble francés y 20% roble americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2024
Acidez total (g/l)
5.4
Acidez volatil (g/l)
0.60
Azúcar
3
PH
3.63
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La excelente relación que mantenemos con la familia Gil nos ha permitido elaborar mano a mano este Cuvée Especial en cuatro ocasiones anteriores, y todas han sido éxitos instantáneos. La calidad de la añada 2022 (Excelente) nos ha llevado a repetir experiencia. Juan Gil Cuvée Especial 2022 es un monovarietal de monastrell criado 9 meses en barrica (80% roble francés y 20% roble americano).
Bodegas Juan Gil (1916) está gobernada por la cuarta generación de la saga, con Miguel Gil como cabeza visible; y convertida ya en emporio bodeguero con presencia fuera de su Jumilla natal. La bodega se ubica en el Paraje de la Aragona, a 10 kilómetros de Jumilla, rodeada de 350 hectáreas de viñas a más de 700 m de altitud, y de ella salen vinos que representan la cara más moderna y con más tirón de la denominación. Una firma que consiguió situar a Jumilla en el mapa vinícola internacional después de que el gurú Robert Parker otorgara 99 puntos a su tinto El Nido en 2007.
Juan Gil Cuvée Especial 2022 (D.O. Jumilla) armoniza muy bien con un arroz con verduras o con conejo y caracoles.
La bodega
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar fundada en 1916, que en la actualidad actúa como punta de lanza de los vinos del sureste español. Se trata de una de las sagas vitivinícolas más importantes y aplaudidas por la crítica del escenario nacional -99 puntos Parker para El Nido-, gobernada por la cuarta generación de la familia Gil. La herencia de la tradición y la innovación enológica se dan la mano en una bodega que apuesta por la monastrell como base de sus vinos.