Un medido coupage de las variedades autóctonas brancellao y mencía forja el vino tinto gallego Komokabras BRM 2022, elaborado por la Adega Entre Os Ríos a orillas de la Ría de Arousa. Con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 300 litros, de este tinto solo se han llenado 300 botellas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas usadas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
10-11
Información general
Un fantástico ensamblaje de brancellao y mencía estructura el tinto Komokabras BRM 2022. Para su cuidada vinificación, las uvas seleccionadas son maceradas con sus pieles durante cinco semanas en tino de madera. Tras la fermentación a temperatura ambiente, en presencia de levaduras salvajes, el vino resultante envejece en barricas de roble francés de 225 litros durante 10 meses. El resultado de esta elaboración es un vino tinto que ofrece aromas a frutos rojos maduros y especias sobre un fondo herbal, que en boca es ligero, pero con genio, y cuenta con buena acidez y taninos suaves. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y platos de la cocina tradicional gallega.
Adega Entre os Ríos es una bodega familiar gallega que cuenta con alojamiento enoturístico propio. La casa fundada por Francisco Crusat es ahora liderada por José Crusat, segunda generación. Ubicada en el municipio coruñés de A Pobre do Caramiñal, en plena ría de Arousa, la bodega ha ido ampliando su patrimonio de viñedos durante los últimos años y se ha propuesto recuperar grandes viñas que históricamente se encontraban en la región de Barganza e Iria. Elaboran vinos de gran calidad, a partir de viñedos con una antigüedad entre los 15 y los 50 años, que son comercializados en Francia, Alemania y EE.UU.
Con una producción limitadísima, de tan sólo 300 botellas, Komokabras BRM 2022 no se ciñe a la normativa de ninguna D.O. Sus cualidades organolépticas y su escasa producción lo convierten en un tinto gallego muy exclusivo que puedes conseguir en Vinoselección.
La bodega
Bodega
Adega Entre os Ríos es una pequeña bodega, con alojamiento enoturístico incluido, ubicado en A Pobra do Caramiñal, en la margen noroeste de la ría de Arousa, en la provincia de A Coruña. Nacida de la iniciativa empresarial de Francisco Crusat,
La firma arrancó, en un principio, con un puñado de viñedos prefiloxéricos de albariño, a partir de los que su fundador, Francisco Crusat, elaboraba vino para el disfrute exclusivo de su propia familia y amigos.
El negocio fue creciendo en dimensiones y, en la actualidad, la bodega de Crusat es una de las impulsoras de la recuperación de los grandes viñedos que históricamente existían en esta zona de Galicia, perteneciente a la indicación geográfica protegida de Barbanza e Iria. Entre sus creaciones, que también se venden en Francia, Alemania y EE. UU., figura Altares de Postmarcos, un excelente albariño, seleccionado por la Guía Peñín entre los 100 mejores blancos de España.
El negocio fue creciendo en dimensiones y, en la actualidad, la bodega de Crusat es una de las impulsoras de la recuperación de los grandes viñedos que históricamente existían en esta zona de Galicia, perteneciente a la indicación geográfica protegida de Barbanza e Iria. Entre sus creaciones, que también se venden en Francia, Alemania y EE. UU., figura Altares de Postmarcos, un excelente albariño, seleccionado por la Guía Peñín entre los 100 mejores blancos de España.