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L’Ermita, presentado en 1993, se convirtió en todo un mito y el vino más caro de España. Un vino de finca, a la altura de los mejores del mundo, que lanzó al estrellato a su creador, Álvaro Palacios, y situó a la región del Priorat en el mapa vinícola internacional. L´Ermita 2017 ha sido valorado con 98 puntos por The Wine Advocate, la publicación creada por el crítico norteamericano Robert Parker.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
L´Ermita 2017 es un tinto excepcional del que apenas se han producido 2.000 botellas. Su creador es Álvaro Palacios es seguramente el enólogo español más reconocido a nivel internacional.
La finca L'Ermita se ubica en Gratallops (Tarragona) y está cultivada con 1,4 hectáreas de viñedo sobre laderas muy pronunciadas de suelos de pizarra. Con uvas de esta única parcela, con una antigüedad de entre 80 y 104 años, se elabora L´Ermita 2017, un tinto que da el protagonismo a la garnacha, la uva fetiche de Álvaro Palacios en el Priorat, y que tiene una crianza de 16 meses aporx en roble francés.
Miembro de familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios puso rumbo al Priorat en 1989 para demostrar que podía elaborar vinos de primer nivel en esta región de condiciones vitícolas difíciles y por entonces olvidada. Obsesionado con el concepto de ‘terroir’ y la singularidad, sacó el máximo partido de los suelos de pizarra del Priorat y de sus cepas viejas creando el vino de culto L´Ermita, el más caro de los prioratos.
La bodega
Líder de la vanguardia enológica en los noventa, Álvaro Palacios es el más famoso de los intrépidos bodegueros que condujeron al Priorat a la cúspide del panorama nacional.
Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 con sólo 24 años- poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel en la región vinícola más prometedora del momento. No sólo lo consiguió, sino que además creó un vino de culto L´Ermita- que hizo que el mundo entero descubriera la llicorella, la Garnacha prioratina y los viejos viñedos que rodean Scala Dei.