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La Charla 2023 encuentra su origen en el corazón de Castilla, en el margen izquierdo del río Duero. Untuoso y equilibrado en boca, este expresivo verdejo con un sutil toque de sauvignon blanc ofrece aromas de fruta blanca, recuerdos tropicales y frescas notas anisadas. Elaborado por Vinos el Paseante (Grupo Raventós Codorníu), una firma que sigue la tradición de una de las zonas vitícolas por excelencia, Rueda, presente en la escena vinícola desde el siglo XI.
Características de consumo
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
98% Verdejo, 2% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Bordelesa
Graduación (% vol.)
13
Información general
La Charla 2023 es un fresco y expresivo blanco elaborado en el corazón de Castilla, en el histórico paisaje vitícola Rueda, a partir de una minuciosa selección verdejo complementada con un pequeño aporte de la variedad gala sauvignon blanc.
El mimo llevado a cabo por el equipo de Vinos el Paseante durante la vendimia se ve reflejado en la envolvente fragancia de este blanco, para cuya elaboración se separó el raspón y se maceraron las bayas durante varias horas con el empeño de extraer los aromas contenidos en el hollejo. Tras la fermentación, a una temperatura controlada de 14º C, el vino permaneció junto a sus lías durante dos meses, con el objetivo de enriquecer su impronta en boca.
La Charla 2023 es un vino acogido a la D.O Rueda que armoniza con ensaladas, cremas, verduras salteadas, entrantes, pescados y mariscos, ahumados, carne blanca, legumbres y arroces.
Opinión de los creadores
La Charla ofrece una expresiva nariz marcada por aromas a fruta blanca (pera, melón), acompañados de un carácter tropical (maracuyá, mango) y ligeras notas de frescor verde-anisado. Entrada suave y fresca, con un paso por boca untuoso que se equilibra con una acidez bien integrada y un final persistente.