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La Val Albariño 2025 es un ‘must’ para los amantes de los vinos blancos. Un monovarietal elaborado a partir de tres fincas con suelos muy diferentes: el granito de Taboexa aportó al vino su acidez, el aluvión y canto rodado de Arantei y Porto potenciaron su frutosidad y el esquisto de Vilachán le otorgó su carácter mineral. Excelente tipicidad varietal.
La Val 2025 es un delicioso coupage hecho a partir de albariño de varias fincas situadas en la subzona de Condado de Tea, a muy pocos metros de altura sobre el nivel del mar. Estas parcelas, con suelos muy diferentes entre sí, aportaron al vino una gran complejidad conviertiéndolo en un blanco sabroso que ofrece altas dosis de frescura y viveza, con notas cítricas y un largo final salino y mineral.
Cuando José Limeres Guille decidió crear Bodegas La Val en 1985, la producción de albariño en Galicia estaba casi copada por experimentos caseros. Sólo un puñado de visionarios como él creyeron en el potencial de esta uva, hoy una de las variedades más importantes del país. Bodegas La Val impulsó la creación de la D.O. Rías Baixas y se ha consolidado como referente en esta región. Disfruta de su albariño La Val 2025, un vino blanco distinguido por su tipicidad y su frescura.
Maridaje
Combínalo con todo tipo de pescados y mariscos, foie o quesos frescos. Excelente con arroces marineros o platos gallegos como pulpo o mejillones.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de barrica
Crianza sobre sus lías
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Vista
Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes, muy limpio y llamativo.
Nariz
Intensos aromas atlánticos de hierbas frescas y laureles. Sutiles notas florales y cítricas yagradables recuerdos de frutas blancas y compotadas.
Boca
En boca es todo frescura ysabrosidad, llenando el paladar de notas cítricas y terminando con un largo final salino y mineral.
"Que venga el Albariño. Sabroso, sedoso y amplio, es casi como un lienzo preparado sobre el que se puede colocar cualquier ingrediente. Y aunque su textura satinada le otorga una sensación de generosidad, nunca resulta dominante; al contrario, muestra una expresión cítrica y salina muy limpia que lo convierte en un vino extraordinariamente versátil en la mesa.
La clave está en encontrar uno realmente bueno, por eso me entusiasmó tanto probar La Val 2025, de Rías Baixas. (...)
La vendimia no fue sencilla; el verano resultó seco y cálido, seguido de lluvias en septiembre. Sin embargo, gracias a la vendimia manual, la vinificación por parcelas, el prensado parcial de racimos enteros para preservar la frescura de la fruta, las fermentaciones con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y hormigón, y una crianza de seis meses sobre lías, consiguió elaborar un vino de textura puramente satinada y enorme capacidad de seducción. En él aparecen matices de almendra fresca, delicados toques cítricos y una marcada mineralidad salina, todo ello con apenas 12,5% de alcohol.
(...) conviene saber que la añada 2024 recibió una valoración igualmente entusiasta cuando fue probada en agosto."
Tara Q. Thomas. 25/09/2026
jancisrobinson.com
Fundada en 1985, La Val fue una de las primeras marcas de la D.O. Rías Baixas y una de las bodegas pioneras en apostar por el potencial de la uva albariño. Su primer paso, la adquisición de la finca La Val (O Rosal), a orillas del Miño. A partir de ahí, aumentó su viñedo con la búsqueda de terrenos de calidad para iniciar nuevas plantaciones.
En 2003 trasladó su producción a la Finca Arantei, situada en el corazón del Condado de Tea, donde levantó unas nuevas y modernas instalaciones, rodeadas de 35 hectáreas de viñedo con una edad media de 30 años. En una región dominada por los minifundios, La Val es una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baxias, con cerca de 60 hectáreas repartidas en tres fincas: Arantei, Pexegueiro y Taboexa.
