¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Lagar de Proventus Alvarinho 2024 da una vuelta de tuerca al estilo clásico del albariño. La familia Silva Reis, en sus viñedos plantados sobre suelos de pizarra en la meseta de Alijó (Alto Douro), a 600 metros de altitud, logra un 'alvarinho' con una gran intensidad aromática, volumen y complejidad, que se desmarca de la acidez y salinidad típicas de la variedad, mostrándose untuoso, graso y equilibrado gracias a su elaboración culminada con 6 meses de crianza sobre lías finas. Todo un hallazgo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Notas de cata
Lagar de Proventus Alvarinho tiene un color ligeramente dorado que denota concentración.
Un blanco rico, con una alta concentración de notas cítricas y de flor de azahar.
En boca es fresco, con cuerpo y untuoso. Amplio y distinguido, con una acidez crujiente y una sabrosa mineralidad.
Opinión de los creadores
Nuestro Lagar de Proventus Alvarinho tiene un estilo y personalidad diferente a los Rías Baixas, con menos acidez y menos salinidad, mucho más vino, mas graso, gracias a sus 6 meses de crianza sobre finas lías. Sorprende el equilibrio de la crianza con la frescura de la variedad albariño y la mineralidad del suelo pizarroso y la altura.
La bodega
Bodega
Como su propio nombre indica, Tr3smano es una bodega de la llamada “milla de oro” de la Ribera del Duero nacida de la asociación de tres grandes profesionales de la escena vinícola: José Ramón Ruiz, director general de La Europea, empresa líder en la importación y distribución de vinos en México, Fernando Remírez de Ganuza, uno de los bodegueros más importantes de España, y el prestigioso enólogo Pedro Aibar, impulsor de la D.O. Somontano y figura clave en el éxito de firmas como Viñas del Vero, Blecua, El Coto o su bodega familiar Pagos del Moncayo.
Con el objetivo de encontrar viñedos viejos para lograr hacer con sus frutos un gran vino tinto, la empresa conjunta comenzó su andadura en 2013 en Peñafiel, “a trasmano” de la carretera que une a este municipio con su vecino Quintanilla de Onésimo. Las instalaciones de la bodega, un edificio integrado en el paisaje diseñado por el estudio de arquitectos Konkrit Blu, se encuentran cerca del famoso yacimiento vacceo de Pintia, donde, además, existe un antiguo lagar en el que, ya en el siglo XVIII, se pisaban tradicionalmente las uvas de esta finca.
Tr3smano cuenta con 25 hectáreas de viñedos propios, de muy baja producción y plantados con tempranillo; y 35 hectáreas más de viñas controladas. Todos los trabajos son realizados de forma manual, aplicando el máximo cuidado posible a fin de respetar la calidad de la uva. En bodega, la firma aboga por una sabia combinación de tradición y una personal interpretación de las nuevas técnicas de la enología, sin reglas fijas, tanto en lo que respecta a la elaboración como en la crianza, y guiada sólo por las características de cada añada y el potencial de la uva. El resultado son vinos únicos, marcados por la excelencia, en los que fruta, madera y tiempo se funden en perfecto equilibrio.