Los rosados evolucionan y convencen. Son, sin duda, los vinos de moda. Ahora imperan los de “corte moderno”, modelos importados de la Provenza (Francia) con escasa pigmentación, como el excepcional Lalomba Finca Lalinde 2025.
Lalomba Finca Lalinde 2025 es un magnífico rosado de finca elaborado con viñas ubicadas a 600-700 m plantado en 1976 en Monte Yerga, Rioja Oriental. Elaborado a partir de garnacha (90%) y viura (10%), fermenta en depósitos de hormigón y ofrece un perfil floral y armonioso. Profundo y fino, con un perfecto equilibrio entre acidez y grasa gracias a su crianza sobre lías.
Desde 1999, Bodegas Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora. Con el cambio de siglo y de propiedad, Bodegas Ramón Bilbao ha desarrollado importantes inversiones para la modernización del proceso productivo, sin dar la espalda a la tradición. Además, ha invertido significativamente en viñedo; de hecho, en el último lustro ha doblado su viñedo en propiedad. Hoy día, esta firma disfruta de una importante difusión en el mercado español, con notable presencia en restauración, y cada año su buen trabajo es avalado por premios internacionales y altas puntuaciones. No te pierdas su magnífico vino rosado Lalomba Finca Lalinde 2025.
Temperatura servicio
Vinificación
Las uvas garnacha (90%) y viura (10%) que lo estructuran fueron vendimiadas de forma manual y fermentaron en depósitos de hormigón, donde el vino permaneció, junto a sus lías, durante 6 meses para su crianza.
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.
