Nacido de cepas de hasta 100 años de edad, Las Lamas 2015 es un bierzo espectacular, con toda la potencia frutal, vivacidad y elegancia de la mencía, la uva reina de la región. Valorado con 96 puntos Parker.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.40
Acidez volatil (g/l)
0.67
PH
3.82
Graduación (% vol.)
14.30
Información general
Las Lamas 2015 está elaborado a partir de uvas de mencía, con un aporte de la también tinta alicante bouschet y de la blanca jerez, procedentes de una selección de viñedos del Paraje de Las Lamas, finca que Descendientes de J. Palacios posee en el término de Corullón.
Las cepas de mencía que protagonizan este fantástico bierzo tienen entre 60 y 100 años de edad y crecen a 730 metros de altitud, sobre laderas muy pronunciadas. Tras la vendimia manual de los frutos y una estricta selección de los mismos, la fermentación en pequeñas tinas de madera abiertas y la maceración durante 12 días, el proceso de elaboración del vino culminó con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
La tradición vitivinícola de la zona, su particular orografía y espectacular potencial condujeron en 1999 a Álvaro Palacios y a su sobrino Ricardo Pérez a tierras bercianas para poner en marcha Descendientes de J. Palacios, bodega que, a partir de entonces, se convertiría en una de las artífices de la renovación definitiva experimentada en esta D.O. en los últimos años. Y todo ello gracias a creaciones de altísima calidad, apreciadas tanto por la crítica como por el público: desde el vino de culto La Faraona, calificado con 100 puntos Parker, al popular Pétalos del Bierzo, pasando por este Las Lamas 2015, opulento y carnal, que el Club le propone.
Las cepas de mencía que protagonizan este fantástico bierzo tienen entre 60 y 100 años de edad y crecen a 730 metros de altitud, sobre laderas muy pronunciadas. Tras la vendimia manual de los frutos y una estricta selección de los mismos, la fermentación en pequeñas tinas de madera abiertas y la maceración durante 12 días, el proceso de elaboración del vino culminó con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
La tradición vitivinícola de la zona, su particular orografía y espectacular potencial condujeron en 1999 a Álvaro Palacios y a su sobrino Ricardo Pérez a tierras bercianas para poner en marcha Descendientes de J. Palacios, bodega que, a partir de entonces, se convertiría en una de las artífices de la renovación definitiva experimentada en esta D.O. en los últimos años. Y todo ello gracias a creaciones de altísima calidad, apreciadas tanto por la crítica como por el público: desde el vino de culto La Faraona, calificado con 100 puntos Parker, al popular Pétalos del Bierzo, pasando por este Las Lamas 2015, opulento y carnal, que el Club le propone.
La bodega
Bodega
También en el Bierzo la familia Palacios ha sabido encontrar los viñedos más escondidos y hacer vinos espléndidos. Artífices de la gran revolución que se está gestando en el Bierzo, el joven Ricardo Pérez Palacios -uno de los descendientes de la dinastía de los Palacios Remondo de La Rioja- y su tío Álvaro Palacios -uno de los gurús del Priorat- se embarcaron en la aventura de elaborar un gran vino en el Bierzo a partir de la autóctona variedad mencía. Y lo lograron.
Comenzaron a elaborar en 1999 tras adquirir algunas hectáreas de viña y una pequeña bodega en Villafranca del Bierzo que ha sido restaurada. Elaboran sus vinos a partir de la uva mencía, procedente de un viñedo ubicado en un entorno privilegiado con 27 hectáreas repartidas en casi 200 parcelas, plantadas de cepas viejas de gran calidad y en suelos muy empinados, que Ricardo y Álvaro cultivan por métodos biodinámicos. Así obtienen vinos frescos, fragantes, jugosos y llenos de vida, fiel reflejo de la personalidad vitícola de las colinas del Bierzo.