Les Sorts Jove 2018 es un referente en la D.O. Montsant dentro del segmento de vinos jóvenes. Elaborado mediante la técnica de la maceración carbónica, al estilo de los Beaujolais, con la gran diferencia de que las variedades principales usadas son las tradicionales de la D.O. Montsant: cariñena y la garnacha. Nariz intensa dominanda por las notas frutales y una boca carnosa y golosa.
Colindante al Priorat, Montsant es una de las regiones con más posibilidades y personalidad. Aquí, Celler Masroig elabora vinos estrechamente vinculados al paisaje, basados en las uvas tradicionales garnacha y cariñena (mazuela). Les Sorts Jove 2018 es un ensamblaje de estas dos uvas complementadas con la foránea syrah. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos propios mediante la técnica de la maceración carbónica, al estilo de los Beaujolais: técnica donde las uvas, enteras y sin estrujar, fermentan a temperaturas altas sin oxígeno.
Con más de 100 años de historia, Celler Masroig mantiene la esencia del primer día y lo acompaña con la innovación del presente. Es, actualmente, uno de los referentes de la Denominación de Origen Montsant, en la comarca del Priorat. Su objetivo es elaborar un buen producto sin dejar al margen el respeto por la tradición y mostrar el carácter propio que lo define. Sus vinos tienen como base la garnacha y la cariñena (mazuela), las variedades de uva autóctonas de la zona. Para el equipo de Celler Masroig, el vínculo con el paisaje marca la diferencia entre amar o simplemente elaborar vino.
Notas de cata
En la fase visual presenta un bonito rojo rubí intenso con ribete ligeramente amoratado, de capa alta.
La nariz resulta compleja e intensa, en la que se entremezclan aromas de frutos negros (mora, arándano) junto con notas de caramelo de fresa. Más tarde aparecen toques de la serie especiada (pimienta, laurel) y por último matices florales.
Muy agradable en boca, goloso y carnoso, con unos taninos frescos y una magnífica carga frutal que se prolonga hasta el final. Persistente, marcado por sutiles toques de fresa que anunció en nariz.
Opinión de los creadores
Les Sorts Jove es un referente en nuestra bodega y entre los vinos jóvenes de la D.O. Montsant. Lo elaboramos mediante la técnica de la maceración carbónica, al estilo de los Beaujolais, con la gran diferencia de que las variedades principales usadas son la cariñena y la garnacha. Con ellas conseguimos un vino explosivo en nariz, con mucha golosina y fruta roja y una boca con gran volumen y grasa, que es lo que hace que este vino se diferencie de los franceses.
Con más de 100 años de historia, Celler Masroig mantiene la esencia y la personalidad del primer día y lo acompaña con los conocimientos y la innovación del presente. Fundado en el año 1917 es, actualmente, uno de los referentes de la Denominación de Origen Montsant, en la comarca del Priorat. Su objetivo es elaborar un buen producto sin dejar al margen el respeto por la tradición y mostrar el carácter propio que lo define.
Para el equipo de Celler Masroig, el vínculo con el paisaje marca la diferencia entre amar o simplemente elaborar vino. Sus vinos tienen como base la garnacha y la cariñena (mazuela), las variedades de uva autóctonas de la zona. Dispone de 600 hectáreas de viñas propias.
