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La bodega Livio Felluga asegura que Livio Felluga Illivio 2020 “expresa la personalidad del patriarca” y fundador de la firma italiana. Con este sensacional coupage de chardonnay, pinot blanc y picolit (variedad autóctona de Friuli), los hijos de Livio Felluga quisieron homenajear a su padre con motivo de su 85 cumpleaños, elaborando un vino blanco singular que lograse aunar su fuerza y elegancia a partes iguales. El tiempo parece haberles dado la razón, y hoy es un clásico de la bodega. Un blanco complejo y profundo, con gran fragancia, notas refinadas, cremoso y persistente. Todo un ‘must’ para los amantes de los grandes vinos italianos.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Información general
La bodega italiana Livio Felluga elabora el vino blanco Livio Felluga Illivio 2020 a partir de un medido ensamblaje de las variedades de origen galo chardonnay (50%) y pinot blanc (30%) combinadas con la autóctona picolit (20%). Estas uvas proceden de viñas cultivadas principalmente en Guyot sobre suelos compuestos de margas y areniscas de origen eoceno.
Tras una cosecha manual durante la primera quincena de septiembre, las uvas seleccionadas fueron transportadas a bodega en pequeñas cajas para preservar al máximo sus cualidades. Ya en bodega, se realizó un despalillado suave y una breve maceración antes de la prensa. El mostro obtenido se fue clarificado mediante decantación. La fermentación se inició, a temperatura controlada, en pequeñas barricas de roble francés, donde el vino permaneció unos 10 meses. Este minucioso trabajo de elaboración dio como resultado una de las referencias más apreciadas de la bodega.
Livio Felluga es una bodega determinante en la historia del mundo del vino del noroeste de Italia. Impulsor de los vinos de las colinas de Friuli, es considerado como el padre de la viticultura en la región de Rosazzo. Livio Felluga perseguía el sueño de fundar una bodega en la región de Friuli Colli Orientali, y halló en unas tierras que fueron abandonadas después de la II Guerra Mundial la ubicación ideal para elaborar vinos excepcionales. Actualmente, la bodega está en manos de la sexta generación familiar y controla una finca de más de 160 hectáreas de extensión. Livio Felluga es una de las firmas vitivinícolas más emblemáticas de toda Italia.
Perteneciente a la D.O.C. Colli Orientali del Friuli, estamos ante un blanco con un estilo al alcance de muy pocos. Sus grandes cualidades hacen de Livio Felluga Illivio 2020 un vino muy versátil, ideal en el maridaje de platos a base de pescado, arroces marineros y quesos frescos.
Notas de cata
Livio Felluga Illivio luce un color amarillo pajizo intenso y brillante.
Nariz intensa, compleja y profunda, con marcadas notas de fruta banca y flores blancas y amarillas. Su afinamiento en pequeñas barricas expresa al final finas notas de especias dulces como nuez moscada y vainas de vainilla, acompañadas de aromas de miel de acacia y natillas. Un agradable toque yodado completa el bouquet.
Amplio, cremoso e intenso, con un ataque en boca muy rico. Progresión de gran fragancia y equilibrio con notas aromáticas de fruta madura como albaricoque, mango y melocotón amarillo. El final es persistente con ligeras notas de chocolate confitado.
La bodega
Bodega
La historia de la bodega Livio Felluga es la historia de un hombre y su amor por la particular tierra que rodea el extremo nororiental del Adriático, donde el Mediterráneo se encuentra con Europa central. Un lugar que a lo largo de los años ha cambiado de fronteras varias veces y ha visto guerras transcurrir. Livio Felluga se traslada a finales de los años 1930 para establecerse en los alrededores de las colinas de Rosazzo (Italia) con el sueño de producir vinos de montaña. Aunque este sueño será interrumpido al ser llamado al frente en la II Guerra Mundial.
Livio Felluga vuelve a la campiña Friulana para restaurar, con mucho empeño y trabajo, los viñedos de Rosazzo y plantar otros nuevos, convencido de que sólo el cultivo de calidad podría devolver la vida a esta zona. En esa década de los 50 introdujo ideas y métodos innovadores y fundó la bodega que lleva su nombre: Livio Felluga. Por todas estas razones, a Livio Felluga se le reconoce el título oficioso de ‘refundador’ y ‘patriarca’ de la tradición vitivinícola friulana.
La visión adelantada a su tiempo del fundador y alma mater de esta bodega italiana, centrada en el conocimiento, el respeto al territorio y la obsesión por la calidad, es transmitida a sus hijos que, actualmente, llevan el mando de la bodega. De las 242 hectáreas con las que cuenta la finca, 187 están destinadas al cultivo de la vid. 320 parcelas se encuentran dentro de un ecosistema complejo con los Alpes al fondo y la vista que se extiende hasta el mar.
Livio Felluga es uno de los grandes protagonistas del vino italiano y su bodega la firma más emblemática de la denominación Colli Orientali del Friuli. Aunando esa tradición y técnicas modernas elabora vinos que cuentan con una gran reputación en el país alpino y en el ámbito internacional.
La detallada selección de las uvas produce unos vinos excelsos con fragancias y aromas muy distinguidas, que lucen una etiqueta originada por el propio Livio en 1956 para plasmar las colinas y laderas que en las que nacen los viñedos que nutren sus vinos.
La bodega Livio Felluga elabora vinos de la más alta gama, que van desde el famoso Terre Alte hasta el maravilloso Piscolit. También produce vinos más frescos y jóvenes, con clase y un estilo inconfundible.