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Llopart Ex·Vite Brut 2016 es considerado el emblema de las largas crianzas de Llopart. Envejece majestuosamente con dignidad y elegancia. Un vino de producción muy limitada, alrededor de 3000 botellas, que se ha elaborado siguiendo al máximo la tradición artesanal.
Llopart Ex·Vite Brut 2016 es considerado el emblema de las largas crianzas de Llopart. Envejece majestuosamente con dignidad y elegancia. Un vino de producción muy limitada, alrededor de 3000 botellas, que se ha elaborado siguiendo al máximo la tradición artesanal.
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Situada en un emplazamiento singular, en el término municipal de Subirats, en la zona montañosa del Alt Penedès, la finca de Can Llopart comprende 500 hectáreas entre viñedo y bosque a una altura media de 360 metros sobre el nivel del mar. Las 100 hectáreas de viñedo propio son la esencia de la personalidad de Llopart, cultivados de forma ecológica, según los parámetros del cultivo sostenible, con el máximo respeto por el medio ambiente. Buen ejemplo de ello es este Llopart Ex·Vite Brut 2016 que el Club te trae.
Llopart Ex·Vite Brut luce un color dorado, brillante y penetrante, muestra una burbuja pequeña, fina e integrada que, gracias a su larga crianza,se transforma en una emotiva caricia al paladar.
Aroma potente, elegante y complejo que mezcla recuerdos de frutos secos, tostados, balsámicos y ahumados sutiles.
En boca es amplio y muy sabroso, con ligeros matices de fruta horneada, estructurado y muy cremoso. Su recuerdo es persistente y agradable, prolongado como el tiempo que su botella custodia.
En la comarca del Penedès, la familia Llopart lleva desde 1385 dedicada al cultivo de la viña, una ocupación que se convirtió en exclusiva en el siglo XVIII. En 1887 lanzaron al mercado su primer vino y se convirtieron en una de las firmas pioneras en la elaboración de espumosos de calidad.
Los Llopart cuentan con la Heredad Can Llopart de Subirats, donde se ubica la masía y 60 hectáreas de viñedos propios cultivados a lo largo de una colina. Su particular orografía y orientación hace que los frutos se beneficien de una de las mayores variaciones térmicas del Penedès, favoreciendo el proceso de maduración. Además, los Llopart han dividido la heredad en tres terruños en función de los diferentes subsuelos y variaciones microclimáticas, lo que les permite adaptar cada variedad y clon de cepa al terruño más apropiado.
