Descubre LoAlto Parcela El Guindal 2024, elaborado con uvas de Garnacha en Casa LoAlto y con 8 meses en fudres de roble francés. Fino, complejo y fluido, deja huella. ¡Su producción es muy limitada!
LoAlto Parcela El Guindal 2024 es un tinto de Garnacha pensado para quienes disfrutan de vinos con personalidad, pero sin estridencias. Nace de una fermentación espontánea con distintos porcentajes de racimos enteros, primero en depósitos de cemento, y después descansa 8 meses en fudres de roble francés. Sale al mercado sin clarificación y con una ligera filtración. Un trabajo medido. Y se nota.
Procede de la parcela El Guindal, en el paraje de Casa Lo Alto, con orientación sureste y suelos arcillosos, calizos y de textura arenosa. Son viñas plantadas hace más de 40 años, vendimiadas a mano, que han aprendido a buscar agua en profundidad para resistir veranos exigentes y noches de final de temporada con carácter. De ahí viene buena parte de su identidad: fruta precisa, fondo mineral y una sensación de equilibrio muy suya.
Bodegas Murviedro da forma a este proyecto con una idea clara: respetar al máximo el origen y dejar que la parcela hable por sí misma. LoAlto Parcela El Guindal 2024 resume bien esa filosofía, con una elaboración tranquila y una personalidad serena, de esas que conquistan poco a poco.
Maridaje
LoAlto Parcela El Guindal 2024 armoniza con platos de cocina mediterránea, carnes blancas asadas, aves de corral, guisos suaves, setas y recetas con hierbas aromáticas.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Fudres de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Edad
Más de 40 años.
Clima
LoAlto Parcela El Guindal 2024 nace en un entorno de clima mediterráneo marcado por extremos. Los inviernos en Casa Lo Alto son lluviosos y fríos, la primavera llega nublada y templada, y el verano impone altas temperaturas seguidas de tormentas al final de la estación, un contraste que obliga a la vid a adaptarse y a buscar agua en capas muy profundas.
Viticultura
El viñedo, plantado hace más de 40 años, se vendimia a mano para seleccionar con cuidado las uvas de Garnacha Tinta que refleja fielmente el lugar de origen. El trabajo en campo responde a una visión tradicional y atenta al equilibrio natural de la viña, sin recurrir a métodos de labranza especiales indicados en la información disponible.
