Lustau Amontillado Los Arcos
Magnífico amontillado clásico
Plata 2020
Decanter World Wine Awards
Oro 2020
International Wine Challenge (IWC)
Lustau Amontillado Los Arcos es un vino evocador con intensos aromas a avellanas, canela y clavo. Perteneciente a la colección Solera Familiar de Lustau, la gama más personal de esta bodega gaditana.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Jerez
Permanencia en barrica
8 años
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6
Acidez volatil (g/l)
0.6
Azúcar
6
Densidad
984
PH
3.1
Graduación (% vol.)
18.5
Información general
Lustau Amontillado Los Arcos es un amontillado clásico con una crianza biológica de 4 años bajo velo de flor y que, una vez encabezado, ha sido sometido a otros 4 años de crianza oxidativa.
Este Amontillado Los Arcos forma parte de la colección Solera Familiar de Bodegas Lustau, gama que engloba vinos con un significado especial para esta saga que lleva elaborado vinos de Jerez desde 1896. En el inicio de su producción, la bodega donde envejecía este amontillado (Plaza del Cubo), tenía dos arcos en su entrada, cada uno de ellos dedicado a una de las esposas de los hijos de Emilio Lustau. De esta anécdota recibe su nombre este amontillado, un homenaje a estas mujeres de la familia. Actualmente, Amontillado Los Arcos es envejecido en la bodega de la Emperatriz Eugenia, en Jerez de la Frontera.
Lustau Amontillado Los Arcos (D.O. Jerez) evoca intensos aromas de frutos secos combinados con notas especiadas de canela y clavo que aportan el equilibrio perfecto para maridar con alcachofas, quesos curados de cabra y oveja o unas aceitunas a la hora del aperitivo.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color ambarino con matices dorados.
En nariz destacan los intensos y penetrantes aromas avellanados, con recuerdos a especias dulces.
En boca es seco y con cuerpo. Con un perfecto equilibrio y un prominente carácter.
La bodega
Bodega
La bodega Lustau Fine Selected Wines fue fundada en 1896, y durante el último cuarto de siglo se ha dedicado a la crianza, elaboración y comercialización de vinos, brandies y vinagres de Jerez de gran calidad. Esta bodega histórica del marco de Jerez, con presencia en las tres zonas que componen dicho marco (Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda), se ha especializado en el segmento Premium, situándose a partir de este momento en los mejores restaurantes y vinotecas de los cinco continentes, en los que se ha establecido no sólo gracias a la calidad de sus vinos sino también al reconocimiento mundial cosechado en diferentes concursos internacionales. Lustau pertenece actualmente al Grupo Caballero, y en su cartera de productos cuenta con la gama más amplia de vinos de Jerez y Manzanilla, elaborando más de cuarenta vinos que son criados en las tres ciudades que conforman el marco de esta Denominación de Origen. Para ello cuenta con diferentes gamas, destacando la Solera Reserva, compuesta por los vinos criados directamente por Lustau en sus bodegas, y la Almacenista, formada por pequeños vinicultores independientes cuyos vinos se encarga LUSTAU de comercializar.
Desde que nacen las uvas en sus viñas Montegilillo y Las Cruces hasta que sus vinos son embotellados, el proceso es lento y laborioso. Entre medias quedan la vinificación y el paso fundamental, la crianza en bodega mediante el genuino sistema de soleras y criaderas. Este será el que proporcione a los vinos de Jerez su verdadero carácter y personalidad y le permita ofrecer una calidad estable a lo largo del tiempo.
Lustau se aparta de los grandes volúmenes de ventas y de grandes producciones, primando siempre la calidad ante todo. Su actividad comercial es mayoritariamente exportadora, destacando el mercado norteamericano por encima del resto. En los últimos años, Lustau ha hecho una apuesta por el mercado español, pudiéndose encontrar sus vinos en las mejores vinotecas, tiendas y clubes de vinos.