Lustau Fino del Puerto J.L. González Obregón
Un fino con nombre propio
Platino 2019
Decanter World Wine Awards
Lustau Fino del Puerto J.L. González Obregón es un fino elaborado por González Obregón y embotellado por Lustau para su gama Almacenista. Destaca por su elegancia y sus profundos aromas a levaduras, almendras y a bajamar, tan característicos de esta zona. Uno de los mejores vinos de El Puerto de Santa María.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Palomino Fino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Jerez
Permanencia en barrica
5 años
Capacidad (cl)
50
Acidez total (g/l)
4.5
Acidez volatil (g/l)
0.2
Azúcar
1
PH
3
Graduación (% vol.)
15
Información general
Lustau Fino del Puerto J.L. González Obregón nace de una solera de 143 botas que el bodeguero José Luis González Obregón tiene en el municipio costero de El Puerto de Santa María, desde donde elabora algunos de los más exclusivos y elegantes vinos de Jerez.
La Colección Almacenista, de la que este vino forma parte, rinde homenaje a los pequeños bodegueros artesanos de Jerez, que, como Emilio Lustau en sus comienzos, elaboran vinos excepcionales en pequeñas partidas. Lustau los selecciona y embotella tal cual se extraen de sus soleras originales, añadiendo el nombre del bodeguero en la etiqueta. Este es el caso de Lustau Fino del Puerto J.L. González Obregón, un vino de limitadísima producción y gran exclusividad. González Obregón elabora, así mismo, un oloroso y un amontillado que también se encuentran dentro de esta apreciada colección.
Lustau Fino del Puerto J.L. González Obregón (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) es un vino excepcional, perfecto para tomar de aperitivo, con jamón ibérico, encurtidos o conservas en salazón. También combina con pescado fresco, ostras y pescados de roca.
Bodegas Lustau es la única bodega que elabora vinos en los tres municipios que forman El Triángulo de Jerez: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Su extenso portafolio permite recorrer al completo la historia y tipología de los vinos de Jerez, siendo además, una de las bodegas más premiadas y reconocidas a nivel internacional.
Notas de cata
De color amarillo pajizo pálido.
Destacan en nariz los aromas a levaduras y migas de pan, membrillo y almendras. Con un profundo fondo salido y yodado que recuerda a bajamar.
En boca es seco y punzante, con notas almendradas y un final persistente.
La bodega
Bodega
La bodega Lustau Fine Selected Wines fue fundada en 1896, y durante el último cuarto de siglo se ha dedicado a la crianza, elaboración y comercialización de vinos, brandies y vinagres de Jerez de gran calidad. Esta bodega histórica del marco de Jerez, con presencia en las tres zonas que componen dicho marco (Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda), se ha especializado en el segmento Premium, situándose a partir de este momento en los mejores restaurantes y vinotecas de los cinco continentes, en los que se ha establecido no sólo gracias a la calidad de sus vinos sino también al reconocimiento mundial cosechado en diferentes concursos internacionales. Lustau pertenece actualmente al Grupo Caballero, y en su cartera de productos cuenta con la gama más amplia de vinos de Jerez y Manzanilla, elaborando más de cuarenta vinos que son criados en las tres ciudades que conforman el marco de esta Denominación de Origen. Para ello cuenta con diferentes gamas, destacando la Solera Reserva, compuesta por los vinos criados directamente por Lustau en sus bodegas, y la Almacenista, formada por pequeños vinicultores independientes cuyos vinos se encarga LUSTAU de comercializar.
Desde que nacen las uvas en sus viñas Montegilillo y Las Cruces hasta que sus vinos son embotellados, el proceso es lento y laborioso. Entre medias quedan la vinificación y el paso fundamental, la crianza en bodega mediante el genuino sistema de soleras y criaderas. Este será el que proporcione a los vinos de Jerez su verdadero carácter y personalidad y le permita ofrecer una calidad estable a lo largo del tiempo.
Lustau se aparta de los grandes volúmenes de ventas y de grandes producciones, primando siempre la calidad ante todo. Su actividad comercial es mayoritariamente exportadora, destacando el mercado norteamericano por encima del resto. En los últimos años, Lustau ha hecho una apuesta por el mercado español, pudiéndose encontrar sus vinos en las mejores vinotecas, tiendas y clubes de vinos.