Lustau Solera Familiar Fino del Puerto
El fino del Puerto de Santamaría
Medalla de Plata 2017
Decanter World Wine Awards
Medalla de Plata 2021
International Wine Challenge (IWC)
Con 5 años de envejecimiento en botas de roble americano, Lustau Solera Familiar Fino del Puerto convence por sus aromas a frutos secos y salinidad que recuerdan a bajamar.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Palomino Fino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Jerez
Permanencia en barrica
5 años
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.5
Acidez volatil (g/l)
0.2
Azúcar
1
Densidad
0.9845
PH
3
Graduación (% vol.)
15
Información general
Lustau Solera Familiar Fino del Puerto es un vino envejecido bajo velo de flor durante 5 años en las bodegas que Lustau posee en la localidad gaditana de El Puerto de Santa María. La situación estratégica de dichas bodegas, en el centro de la urbe, ofrece las condiciones perfectas para la crianza de vinos finos en botas.
La Colección Solera Familiar es un guiño a los pequeños bodegueros de El Marco de Jerez y al origen de Lustau. Y es que, desde hace décadas, esta bodega selecciona excepcionales vinos elaborados por pequeños productores de la zona para embotellarlos tal cual se extraen de sus soleras originales.
Lustau Solera Familiar Fino del Puerto (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) es un vino perfecto para tomar durante el aperitivo, ya que marida con cualquier tipo de tapa, queso, embutido, jamón o unas simples almendras.
Bodegas Lustau es la única bodega que elabora vinos en los tres municipios que forman El Triángulo de Jerez (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda). Una de las bodegas más premiadas y reconocidas a nivel internacional, con un extenso portafolio que permite al visitante hacer un completo recorrido por la historia y tipología de los vinos de Jerez.
Notas de cata
De color amarillo pajizo pálido.
Destacan en nariz los aromas a levaduras y almendras tostadas con un fondo salido y yodado que recuerda a bajamar.
En boca es fresco y punzante, con notas que recuerdan a las notas biológicas de su crianza.
La bodega
Bodega
La bodega Lustau Fine Selected Wines fue fundada en 1896, y durante el último cuarto de siglo se ha dedicado a la crianza, elaboración y comercialización de vinos, brandies y vinagres de Jerez de gran calidad. Esta bodega histórica del marco de Jerez, con presencia en las tres zonas que componen dicho marco (Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda), se ha especializado en el segmento Premium, situándose a partir de este momento en los mejores restaurantes y vinotecas de los cinco continentes, en los que se ha establecido no sólo gracias a la calidad de sus vinos sino también al reconocimiento mundial cosechado en diferentes concursos internacionales. Lustau pertenece actualmente al Grupo Caballero, y en su cartera de productos cuenta con la gama más amplia de vinos de Jerez y Manzanilla, elaborando más de cuarenta vinos que son criados en las tres ciudades que conforman el marco de esta Denominación de Origen. Para ello cuenta con diferentes gamas, destacando la Solera Reserva, compuesta por los vinos criados directamente por Lustau en sus bodegas, y la Almacenista, formada por pequeños vinicultores independientes cuyos vinos se encarga LUSTAU de comercializar.
Desde que nacen las uvas en sus viñas Montegilillo y Las Cruces hasta que sus vinos son embotellados, el proceso es lento y laborioso. Entre medias quedan la vinificación y el paso fundamental, la crianza en bodega mediante el genuino sistema de soleras y criaderas. Este será el que proporcione a los vinos de Jerez su verdadero carácter y personalidad y le permita ofrecer una calidad estable a lo largo del tiempo.
Lustau se aparta de los grandes volúmenes de ventas y de grandes producciones, primando siempre la calidad ante todo. Su actividad comercial es mayoritariamente exportadora, destacando el mercado norteamericano por encima del resto. En los últimos años, Lustau ha hecho una apuesta por el mercado español, pudiéndose encontrar sus vinos en las mejores vinotecas, tiendas y clubes de vinos.