Maduresa 2023
Entre los tintos 'top' de la D.O. Valencia
Maduresa 2023 es un tinto mediterráneo nacido de viñedos ecológicos de altura donde monastrell, cariñena y arcos se unen para expresar frescura, profundidad y elegancia.
Maduresa 2023 es el gran vino de guarda de Celler del Roure, un vino de corte clásico envejecido en barricas de roble francés y caracterizado por su madurez, profundidad y complejidad. Un magnífico tinto nacido de uvas de monastrell y cariñena cultivadas en las mejores parcelas de la bodega, cuya potencia y estructura se entrelazan con una gran fluidez, elegancia y frescor, dando lugar a uno de los mejores vinos de la D.O. Valencia.
Maduresa constituye uno de los vinos más emblemáticos de Celler del Roure y una de las referencias que mejor ejemplifica la evolución de los grandes tintos valencianos durante las últimas décadas. Nacido en el año 2000 como el gran vino de guarda de la bodega, ha sabido transformarse con el tiempo hacia una interpretación más equilibrada, fresca y precisa del paisaje mediterráneo. Maduresa apuesta por la finura, la tensión y la expresión aromática.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 y 500 l
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Azúcar
4.75
PH
3.62
Graduación (% vol.)
12.6
Etiquetado
Ecológico
Proceso de elaboración
Vinificación
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable utilizando un 30% de racimos enteros, con una maceración de aproximadamente 15 días y trabajo exclusivo con levaduras autóctonas. Este enfoque busca preservar la identidad varietal y la personalidad del viñedo.
La fermentación maloláctica tuvo lugar en barrica.
Viñedo
Descripción
Maduresa procede de viñedos ecológicos situados en el entorno de Moixent, en el interior de Valencia. Estas parcelas, cultivadas tradicionalmente en vaso y adaptadas al clima mediterráneo continentalizado de la zona, permiten obtener producciones moderadas y uvas de gran concentración aromática.
Edad
Viñedos plantados en 1996.
Viticultura
Agricultura ecológica.
Notas de cata
Vista
Color cereza intenso, profundo y brillante, reflejo de la concentración natural de la cosecha y de las variedades mediterráneas que integran el ensamblaje.
Nariz
Muy expresiva, con notas de hierbas mediterráneas, piel de naranja sanguina, frutas maduras y especias finas. La madera aparece perfectamente integrada, aportando complejidad sin restar protagonismo al viñedo.
Boca
De cuerpo medio, preciso y equilibrado. La textura resulta elegante y refinada, sostenida por una acidez fresca y un final seco, largo y serio que prolonga la expresión aromática del vino.