Malabrigo 2022
Moderno ribera de producción limitada
Avec Malabrigo 2022, Bodegas Cepa 21, la maison innovante de José Moro, se réaffirme dans la voie de l'excellence qui caractérise déjà son parcours dans la Ribera del Duero.
Con Malabrigo 2022, Bodegas Cepa 21, la innovadora firma de José Moro, se reafirma en la senda de excelencia que ya caracteriza su trayectoria en Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Malabrigo 2022 es un magnífico monovarietal de tinto fino (tempranillo) de producción muy limitada cuya cuidada elaboración es abordada por Bodegas Cepa 21 únicamente los años en los que la calidad de las uvas es especialmente destacable.
El propio nombre de este extraordinario tinto revela su particular procedencia: las cepas del Pago Malabrigo, una finca de suelos arcillosos y franco-arenosos, expuesta a fuertes vientos y temperaturas extremas, que permiten una maduración muy prolongada de las uvas. Pese a los meses de envejecimiento en barricas de roble francés invertidos en su esmerada elaboración, Malabrigo 2022 se comercializa al margen de las categorías tradicionales de Crianza, Reserva y Gran Reserva, una decisión de la bodega en consonancia con su estilo rompedor y moderno.
Cepa 21 es la bodega de José Moro, tercera generación de una reputada saga de viticultores de Ribera del Duero. Se ubica en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), y cuenta con unas instalaciones modernas de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio que hace posible unas maravillosas vistas. Enfocada al enoturista, la bodega cuenta además con restaurante propio. Cepa 21 elabora vinos con muy buena imagen y muy al gusto de hoy: frutales y frescos; toda una demostración del potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Para ello se sirve de 50 hectáreas de viñedo propio, la mayor parte, distribuido en torno a la bodega, a una altitud entre los 780 y 850 m.
Consciente de que una materia prima de calidad es la condición inexcusable para conseguir grandes vinos, lleva a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada (poda en verde, aclareo de racimos...). La vendimia se realiza por parcelas y los racimos pasan por mesa de selección. La bodega Cepa 21 destaca además por su apusta por la tecnología: todo el viñedo está monitorizado, con sensores en campo, Internet of Things, satélites… La tecnología más innovadora para registrar todos los parámetros (humedad, viento o el estrés de las plantas).
Notas de cata
De color picota granate, muy cubierto de capa.
Intensa y muy seria nariz,en la que destacan aromas de fruta negra madura (mora y cassis), y sutiles notas de madera noble.
En la boca se revela como un vino carnoso, de taninos estructurados, pero maduros. Dulce con un final y posgusto muy largos.
La bodega
Bodega
Cepa 21 es una joven bodega de la familia Moro, con varias generaciones ligadas a la elaboración vinícola y a su vez propietaria de Bodegas Emilio Moro (una de las firmas más prestigiosas y con mayor proyección internacional de Ribera del Duero). El proyecto Cepa 21 reúne además a algunos de los mejores amigos de los hermanos José y Javier Moro.
La bodega Cepa 21 se ubica en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid). Cuenta con unas instalaciones modernas de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio que hace posible unas maravillosas vistas. Enfocada al enoturista, la bodega cuenta además con restaurante propio. Cepa 21 elabora vinos con muy buena imagen y muy al gusto de hoy: frutales y frescos; toda una demostración del potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Para ello se sirve de 50 hectáreas de viñedo propio, la mayor parte, distribuido en torno a la bodega, a una altitud entre los 780 y 850 m.
Conscientes de que una materia prima de calidad es la condición inexcusable para conseguir grandes vinos, llevan a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada (poda en verde, aclareo de racimos...). La vendimia se realiza por parcelas y los racimos pasan por mesa de selección.