Malleolus es un 100% tempranillo nacido de uno de los pagos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro, en Pesquera de Duero. Un Ribera del Duero de alta expresión perfeccionado con una medida crianza en barricas de roble francés. Expresivo y elegante, en boca es amplio y carnoso, con un tanino pulido y un posgusto largo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
Malleolus es un 100% tinto fino (tempranillo) procedente de una parcela ubicada en Pesquera de Duero, de suelo arcilloso-calizo-pedregoso. Permanece 15-20 días macerándose con los hollejos y la fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Finalmente el vino envejece en barricas de roble francés hasta su embotellado.
Los vinos de Emilio Moro son un 'must' de Ribera del Duero y gozan de prestigio a nivel internacional. Añada tras añada, Malleolus está valorado por encima de los 90 puntos por las revistas vinícolas más influyentes del mundo.
Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, Bodegas Emilio Moro es el proyecto de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados del mercado vinícola mundial.
Bodegas Emilio Moro apuesta por elaborar vinos de terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Sus vinos se comercializan al margen de las categorías tradicionales (Crianza, Reserva y Gran Reserva), optando por una mayor libertad y dar a cada vino un envejecimiento que se determina en función de las características de la cosecha.
Opinión de los creadores
Malleolus tiene un color rojo cereza muy cubierto. En nariz es expresivo y elegante con una sobresaliente intensidad aromática basada en la variedad tempranillo, las especias y los torrefactos propios de su paso por roble francés, aportando riqueza, volumen y complejidad al conjunto. En la boca es amplio y carnoso con un tanino pulido y un postgusto largo y persistente.
La bodega
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.