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Malleolus de Valderramiro 2022 ofrece la magnífica oportunidad de descubrir la grandeza de uno de los viñedos más exclusivos de Bodegas Emilio Moro. Todo ello a través de un vino redondo e intenso, entre los más grandes de la Ribera del Duero.
Malleolus de Valderramiro 2022 es un fastuoso tinto, expresión de un terroir de gran intensidad balsámica y untuosidad, y además, producto de una añada formidable en Ribera del Duero.
Las uvas de tinto fino (tempranillo) que conforman este espectacular vino proceden del Pago de Valderramiro, un viñedo plantado en 1924, que junto con al de Resalso, constituyen la reserva genética de Bodegas Emilio Moro. A este inmejorable origen se le sumó un proceso de elaboración minucioso que culminó con una medida crianza en barricas de roble francés y americano. El resultado es uno de los tintos más grandes que ha dado la región. Cosecha tras cosecha, Malleolus de Valderramiro muestra un regularidad envidiable, tal y como demuestran las calificaciones obtenidas por las últimas salidas al mercado, por encima de los 92 puntos Parker.
Desde su fundación en 1987, Bodegas Emilio Moro es uno de los estandartes de la mejor tradición vitivinícola de Ribera del Duero. Un legado que continúa transmitiendo a través de sus vinos. Elaboraciones de altísima calidad que crea y comercializa sin tener en cuenta las categorías tradicionales de Crianza, Reserva y Gran Reserva, optando por un envejecimiento a medida, según sean las características de cada añada. Disfruta ahora de su magnífico tinto Malleolus de Valderramiro 2022.
Maridaje
Marida perfectamente con carnes rojas, asados y carne de caza.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Vinificación
Su elaboración incluyó 26 días de maceración en depósitos de pequeña capacidad y 30 días de fermentación maloláctica en barrica antes de su crianza.
Crianza
Criado en barricas de roble francés y americano.
Clima
Las buenas temperaturas de la primavera aceleraron el desarrollo vegetativo que se vio frenado con la llegada del verano. El clima cálido y seco se extendió hasta pasada la vendimia. Esto llevó a una concentración y una madurez de uva sobresaliente.
Vista
Malleolus de Valderramiro es un vino de color granate muy cubierto.
Granate muy cubierto, en nariz es expresivo y maduro, con una intensidad sobresaliente que muestra notas frutales de gran calidad, frutos negros con perfil licoroso. El paso por boca deja un excelente recuerdo: es intenso pero redondo, maduro y de gran equilibrio.
Nariz
En la nariz destacan, a copa parada, las notas de fruta negra licorosa sazonada con especias dulces como el cacao y la vainilla. Su evolución en la copa es notable, sin perder intensidad frutal, expresa matices terciarios de gran complejidad, balsámicos y lácticos lo que hace que su expresión aromática tenga un excelente equilibrio entre cremosidad y finura.
Boca
En boca es goloso y muy sabroso, con una estructura bien definida y equilibrada que aporta a las sensaciones en el paso por boca una longitud y calidez únicas.
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.
