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MAN Pinotage 2024 es un tinto de estilo moderno que resalta el perfil más amable de la Pinotage, una variedad única de Sudáfrica. Cuenta con una crianza parcial de 12 meses en barrica que le aporta un plus de complejidad y elegancia.
MAN Pinotage 2024 es un tinto de estilo moderno, elaborado principalmente con Pinotage (87%), una variedad convertida en emblema del vino sudafricano. Esta uva, resultado del cruce entre Pinot Noir y Cinsault, fue creada en 1925 por el profesor Perold y hoy es la más representativa del país. El ensamblaje se completa con otras variedades que aportan estructura y concentración: 6% Garnacha, 4% Petite Sirah y 3% Alicante Bouschet.
MAN Pinotage 2024 pone el acento en el perfil más suave y accesible de la variedad, con cierto paralelismo con la Pinot Noir. Se elabora mediante una extracción delicada y vendimia temprana para preservar la finura y la expresividad aromática. Su apellido ‘Bosstok’ hace referencia a las viñas sin emparrar, que constituyen más de la mitad del viñedo de la subregión de Agter-Paarl, donde nace este vino.
Agter-Paarl se encuentra en la provincia del Cabo Occidental (Western Cape), aproximadamente a 60 km al noreste de Ciudad del Cabo y al norte de Stellenbosch. Aquí, las viñas de porte bajo (crecen cerca del suelo) ofrecen menores rendimientos pero uvas más concentradas y sabrosas. El 20% del vino maduró durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Ideal con un estofado de ternera al vino tinto o un risotto de setas y trufa.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Garnacha Tinta, Otras, 100% Pinotage
Origen
Sudáfrica
Tipo de barrica
12 meses
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
El 20% del vino maduró en barricas de roble francés y americano
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2026
Acidez total (g/l)
5.2
Azúcar
3.9
PH
3.63
Graduación (% vol.)
13.5
Vinificación
Las uvas se cosecharon a mano y fermentaron en tanques de acero inoxidable durante varios días con remontados frecuentes. El 20% del vino maduró en barricas, en una combinación de roble francés y roble americano (10% nuevo), durante 12 meses. Filtrado y decantado antes del embotellado.
Descripción
Los viñedos se encuentran en la región de Agter-Paarl, en la provincia del Cabo Occidental (Western Cape). Las vides están plantadas en suelos de esquisto y dan lugar a vinos con nítidos sabores frutales, mineralidad y taninos suaves. En los viñedos de MAN, los rendimientos fueron relativamente bajos este año. La calidad, sin embargo, fue alta.
Clima
Mediterráneo cálido.
Viticultura
Viticultura sostenible
Vista
Color rojo cereza con tonos granate, bien cubierto.
Nariz
Buena intensidad y complejidad en nariz, mostrando aromas minerales, de fruta negra y roja (ciruela, mora y cereza negra) que dan paso a notas especiadas, ahumadas y torrefactadas.
Boca
Sabroso, equilibrado, con nobles y finos taninos, paso de boca con recuerdos de fruta negra madura, cacao y especias dulces y un final de buena longitud.
Fundada en 2001 y reconocida por Robert Parker por la excelente relación calidad-precio de sus elaboraciones, MAN Family Wines pretende mantener su espíritu originario de viticultores artesanales: hacer las cosas sencillas y sin complicaciones, dejando que las uvas hablen por sí mismas. Su nombre (M.A.N) es un acrónimo de las esposas de los tres fundadores: Marie, Annette y Nicky.
La bodega se sitúa en la subregión de Agter-Paarl, en la provincia del Cabo Occidental (Western Cape), aproximadamente a 60 km al noreste de Ciudad del Cabo y al norte de Stellenbosch.
La mayoría de los viñedos de MAN Family Wines se cultivan en secano (sin riego), siguiendo la tradición de Agter-Paarl. Con el cultivo en secano, las raíces crecen más profundamente en busca de agua y nutrientes. Al aumentar el contacto con el suelo, las vides producen uvas con un sabor intenso. Por otro lado, la bodega cuenta con la certificación de Producción Integrada de Vino (IPW), reflejo de su compromiso con la sostenibilidad.
