Mandois Champagne Blanc de Blancs Brut Champán 2012 es un excepcional blanc de blancs vintage elaborado, como su propio nombre indica, con uvas de chardonnay de una sola añada, la 2012. Es un champán elegante y cremoso, perfecto representante de la cosecha a la que pertenece. No se lo pierda.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de botella
champenoise
Acidez total (g/l)
4.4
Azúcar
8
Graduación (% vol.)
12
Información general
La familia Mandois lleva casi tres siglos elaborando champán. De hecho, sus orígenes se remontan a 1735, cuando Jean Mandois adquirió varios viñedos en la zona. Unos años más tarde, su nieto Victor comenzó a elaborar y vender sus propios espumosos en Epernay, en el corazón de la región de Champagne. A principios del siglo XX, la maison fue trasladada a Pierry, y las décadas de éxito se han sucedido hasta nuestros días. Hoy, Mandois exporta dos tercios de su producción y está considerada una de las marcas de champán más prestigiosas del mundo.
Este excepcional Mandois Champagne Blanc de Blancs Brut 2012está elaborado, como su propio nombre indica, con uvas de chardonnay de una sola añada, la 2012. Es un champán elegante y cremoso, perfecto representante de la cosecha a la que pertenece. No se lo pierda. Maridará a la perfección tanto en el aperitivo (tablas de embutidos, ahumados y quesos) como en el transcurso de la comida: pescados al horno como lubina a la sal. Ideal también con comida japonesa como sashimi o niguiris de salmón.
Este excepcional Mandois Champagne Blanc de Blancs Brut 2012está elaborado, como su propio nombre indica, con uvas de chardonnay de una sola añada, la 2012. Es un champán elegante y cremoso, perfecto representante de la cosecha a la que pertenece. No se lo pierda. Maridará a la perfección tanto en el aperitivo (tablas de embutidos, ahumados y quesos) como en el transcurso de la comida: pescados al horno como lubina a la sal. Ideal también con comida japonesa como sashimi o niguiris de salmón.
Notas de cata
En la fase visual presenta un hermoso amarillo dorado, muy brillante, con una magnifica formación de corona y burbuja fina.
Elegante nariz, rica en matices; se aprecian golosas notas de fruta blanca (pera, piña, manzana) junto con aromas especiados (pimienta) y ecos de pastelería. Más tarde aparecen toques cítricos y tostados, muy agradables.
En boca resulta muy equilibrado, sabroso y ligeramente cremoso. Hace gala de una buena acidez que le aporta frescura, con una burbuja muy bien integrada. Muestra un final largo, con un elegante postgusto de pan grillé. Gran personalidad.
Elegante nariz, rica en matices; se aprecian golosas notas de fruta blanca (pera, piña, manzana) junto con aromas especiados (pimienta) y ecos de pastelería. Más tarde aparecen toques cítricos y tostados, muy agradables.
En boca resulta muy equilibrado, sabroso y ligeramente cremoso. Hace gala de una buena acidez que le aporta frescura, con una burbuja muy bien integrada. Muestra un final largo, con un elegante postgusto de pan grillé. Gran personalidad.
La bodega
Bodega
La familia Mandois lleva casi tres siglos elaborando champán. De hecho, sus orígenes se remontan a
1735, cuando Jean Mandois adquirió varios viñedos en la zona. Unos años más tarde, su nieto Victor
comenzó a elaborar y vender sus propios espumosos en Epernay, en el corazón de la región de
Champagne. A principios del siglo XX, la maison fue trasladada a Pierry, y las décadas de éxito se han
sucedido hasta nuestros días. Hoy, Mandois exporta dos tercios de su producción y está considerada
una de las marcas de champán más prestigiosas del mundo.