Manso de Velasco 2020
En la cima de los cabernet chilenos
Manso de Velasco 2020 es un tinto vegano elaborado por Miguel Torres Chile a partir, exclusivamente, de cepas viejas de cabernet sauvignon de más de 115 años edad.
Manso de Velasco 2020 es un tinto vegano elaborado por Miguel Torres Chile a partir, exclusivamente, de cepas viejas de cabernet sauvignon de más de 115 años edad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Cabernet Sauvignon
Tipo de barrica
Troncocónica
Tipo de botella
Barricas de roble de roble francés de Nevers (el 70% nuevas)
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
Troncocónica
Información general
La Finca Manso de Velasco, llamada así en homenaje al que fuera gobernador de Chile y fundador de la ciudad de Curicó, es la cuna de Manso de Velasco 2020, un soberbio vino cuya intensidad, profundidad y elegantes matices lo sitúan entre los mejores varietales chilenos de esta casta de origen bordelés.
Miguel Torres Chile trabaja con esmero las 15 hectáreas que ocupan esta viña centenaria de la que procede Manso de Velasco 2019. Sus suelos profundos, ligeramente pedregosos y arenosos, hacen que las cepas tengan un rendimiento limitado, con frutos de gran tipicidad y concentración. A estas cualidades se les sacó todo el partido tras una cuidada elaboración, culminada con 18 meses de crianza en barricas de roble francés de Nevers. Aprecia su innegable elegancia maridándolo con buenos asados de carne y platos de caza.
Notas de cata
Manso de Velasco presenta un intenso color rubí oscuro.
En nariz destacan aromas clásicos de confitura de pequeños frutos negros y notas de cuero.
Muy elegante en boca, resaltan sus taninos suaves y prolongados. Final de ecos frutales y especiados complementados con finas notas de pan tostado.
La bodega
Miguel Torres Chile fue la primera empresa vitivinícola extranjera que se estableció en este país del Cono Sur. La familia Torres, saga centenaria con presencia en las denominaciones españolas Penedès. Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y Rioja, dio el salto al Nuevo Mundo en 1979 para iniciar, atraída por el gran potencial vinícola chileno, un nuevo proyecto en el Valle de Curicó.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.