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Creado por una de las bodegas fundadoras de la D.O. Rueda, Mantel Blanco Verdejo 2022 es un magnífico ejemplo de lo que debe ser un verdejo joven. Intenso en nariz, fresco, frutal y expresivo, con buena estructura y acidez. Listo para consumir ya, gustará a todo el mundo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Mantel Blanco Verdejo 2022 se elabora con viñas de verdejo que la bodega posee en el Pago de La Serna, a 770 metros de altitud, en una terraza creada en la época terciaria por el río Duero. En estas viñas se practica una agricultura sostenible. La cosecha se realizó de noche para conservar la frescura de los frutos. Una vez en bodega, el proceso de vinificación combina técnicas tradicionales con maquinaria de última generación.
Álvarez y Díez fue fundada en Nava del Rey (Valladolid) en 1941 para la elaboración y crianza de blancos de solera, muy característicos de la zona en aquellos años. En 1977, la familia de Benito refundó la bodega creando las bases de lo que es hoy su filosofía. Para ello plantó 100 hectáreas de verdejo y construyó una bodega dotada con modernas técnicas de elaboración. Poco después, en 1980, Álvarez y Díez fue una de las bodegas partícipes en la fundación de la D.O. Rueda.
Hoy día elabora vinos con carácter y personalidad que son conocidos dentro y fuera de España; mientras que en campo apuesta por una viticultura sostenible. Mantel Blanco Verdejo 2022 (D.O. Rueda) será el aliado perfecto de una paella valenciana o pechugas Villaroy.
Opinión de los creadores
Color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. Muy brillante. Aroma limpio, con intensidad frutal. Fondo mineral con notas cítricas. Fresco y expresivo, frutal y equilibrado, con buen volumen y acidez. Largo y elegante.
La bodega
Álvarez y Díez fue fundada en Nava del Rey en 1941 para la elaboración y crianza de vinos blancos de solera, muy característicos de la zona en aquellos años. En 1977, la familia de Benito refundó la bodega creando las bases de lo que es hoy su filosofía. Para ello plantó 100 has de verdejo y construyó una bodega dotada con las más modernas técnicas de elaboración. Con estos mimbres, Álvarez y Díez pudo ser una de las bodegas partícipes de la fundación de la Denominación de Origen Rueda, elaborando vinos jóvenes, frescos y frutales, con vocación internacional.
Hoy día, Álvarez y Díez elabora vinos de calidad, modernos, sobre la base de la variedad verdejo; vinos con carácter y personalidad que son conocidos dentro y fuera de España por su elegancia, riqueza frutal y equilibrada acidez. La bodega posee 100 hectáreas de viñas propias y apuesta por una agricultura sostenible.