Manuel Raventós Enoteca Personal 1999
Excepcional espumoso de guarda
Manuel Raventós Enoteca Personal 1999 forma parte de una selecta colección de vinos espumosos de guarda con el sello personal del director general de Raventós i Blanc e hijo del gran Josep Maria Raventós i Blanc, fundador de esta prestigiosa bodega catalana.
REF. AGR-DN0353
500,00 €
Información general
Un espumoso de autor y de una envidiable capacidad de envejecimiento. Manuel Raventós Enoteca Personal 1999 es uno de los vinos de la colección más cuidada y querida de Manuel Raventós Negra, hijo del fundador de la afamada firma de Sant Sadurní d’Anoia. Este proyecto personal de singulares y longevas elaboraciones nació en 1985. Tras décadas de observación y conocimiento, el sucesor de Josep María Raventós y Blanc decidió lanzar al mercado una serie de espumosos de añadas viejas, de producción limitada y de una calidad especialmente significativa.br> Como el resto de los vinos que integran esta exclusiva colección, Manuel Raventós Enoteca Personal 1999 es un coupage de los mejores vinos, elaborados a partir de uvas de xarel.lo, macabeo, parellada y chardonnay, que se produjeron ese año en la finca que, desde 1497, tiene Raventós y Blanc en el corazón del Penedès. Manuel Raventós Negra los cató y seleccionó personalmente. Su elaboración, según el método tradicional, incluyó el prensado de los frutos a baja presión, una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, de cada variedad por separado, y el ensamblaje final y la segunda fermentación en botella. El vino permaneció envejeciendo 14 años en rima y fue clarificado manualmente en pupitres. De esta añada que el Club le trae sólo existen 405 botellas.
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Características generales
Tipo de Vino: Espumoso
Bodega: Raventós i Blanc
Enólogo: Pepe Raventós
Bodeguero: Manuel Raventós Negra
Tipo de botella: Champenoise
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 8 y 10 ºC
Consumo: En perfectas condiciones hasta 2035
Graduación (% vol.): 12.00
Información general
Un espumoso de autor y de una envidiable capacidad de envejecimiento. Manuel Raventós Enoteca Personal 1999 es uno de los vinos de la colección más cuidada y querida de Manuel Raventós Negra, hijo del fundador de la afamada firma de Sant Sadurní d’Anoia. Este proyecto personal de singulares y longevas elaboraciones nació en 1985. Tras décadas de observación y conocimiento, el sucesor de Josep María Raventós y Blanc decidió lanzar al mercado una serie de espumosos de añadas viejas, de producción limitada y de una calidad especialmente significativa.br> Como el resto de los vinos que integran esta exclusiva colección, Manuel Raventós Enoteca Personal 1999 es un coupage de los mejores vinos, elaborados a partir de uvas de xarel.lo, macabeo, parellada y chardonnay, que se produjeron ese año en la finca que, desde 1497, tiene Raventós y Blanc en el corazón del Penedès. Manuel Raventós Negra los cató y seleccionó personalmente. Su elaboración, según el método tradicional, incluyó el prensado de los frutos a baja presión, una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, de cada variedad por separado, y el ensamblaje final y la segunda fermentación en botella. El vino permaneció envejeciendo 14 años en rima y fue clarificado manualmente en pupitres. De esta añada que el Club le trae sólo existen 405 botellas.
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