Manuel Raventós Enoteca Personal 2000
Brillante ‘coupage’ de autor
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Manuel Raventós Enoteca Personal 2000 es un espumoso único y excepcional, producto de la selección de los mejores vinos de esa añada llevada a cabo de forma personal por Manuel Raventós, director general de la prestigiosa bodega catalana, asentada en Sant Sadurní d’Anoia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Un prodigio de viticultura biodinámica y ejemplo de elaboración tradicional marcada por una larga crianza en rima de 6 años. Así podría definirse Manuel Raventós Enoteca Personal 2000, magnífico espumoso, integrante de una de las colecciones más especiales de Raventós i Blanc.
Bajo la etiqueta de Enoteca Personal, Manuel Raventós Negra, alma máter de la bodega familiar catalana, aglutina las mejores añadas de sus espumosos de autor. La cosecha 2000 que el Club le trae, de la que se produjeron sólo 302 botellas, fue diseñada por el director general de Raventós i Blanc a partir de vinos de macabeo de la Vinya dels Fòssils, xarel·lo del Clos y parellada de La Creueta, tres parcelas de su espectacular finca de la Conca del riu Anoia, plantadas con castas autóctonas. La primera fermentación, de cada variedad por separado, se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El ensamblaje y la segunda fermentación tuvieron lugar en botella, donde, ya en rima, el vino permaneció 6 años envejeciendo. Manuel Raventós Enoteca Personal 2000 fue valorado con 93 puntos por The Wine Advocate, publicación especializada editada por Robert Parker.
Bajo la etiqueta de Enoteca Personal, Manuel Raventós Negra, alma máter de la bodega familiar catalana, aglutina las mejores añadas de sus espumosos de autor. La cosecha 2000 que el Club le trae, de la que se produjeron sólo 302 botellas, fue diseñada por el director general de Raventós i Blanc a partir de vinos de macabeo de la Vinya dels Fòssils, xarel·lo del Clos y parellada de La Creueta, tres parcelas de su espectacular finca de la Conca del riu Anoia, plantadas con castas autóctonas. La primera fermentación, de cada variedad por separado, se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El ensamblaje y la segunda fermentación tuvieron lugar en botella, donde, ya en rima, el vino permaneció 6 años envejeciendo. Manuel Raventós Enoteca Personal 2000 fue valorado con 93 puntos por The Wine Advocate, publicación especializada editada por Robert Parker.
La bodega
Josep María Raventos i Blanc ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino catalán. No sólo fue uno de los grandes responsables del ascenso imparable de Codorníu salió de la empresa en 1982-, también ha sido alcalde de Sant Sadurní d'Anoia y presidente del CRDO Cava. En marzo de 1986, apenas una semana después de fundar la bodega que lleva su nombre, un infarto terminó con la vida de Josep María durante un viaje a Nueva Zelanda.
La finca donde se asienta la bodega tiene una extensión de 90 hectáreas y pertenece a la familia desde hace más de cinco siglos. Las instalaciones, diseñadas por los arquitectos Jaume Bach y Gabriel Mora, fueron premio FAD de arquitectura en 1989. En menos de 30 años, Raventós i Blanc se ha convertido en una de las bodegas elaboradoras de cava y vinos tranquilos (con D.O. Penedès) con más peso de todo el panorama nacional.