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Un gran vino que rinde culto a una gran etiqueta del vino español. Marqués de Cáceres reúne todos los requisitos para que vosotros hayáis convertido a este Reserva exclusivo en todo un icono dentro del Club. Ahora llega la décima entrega: Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2021. Un tinto elaborado solo en las mejores añadas y destinado a arrasar, como sus predecesores, de una bodega consagrada a nivel internacional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble americano, 50% barricas nuevas y 50% barricas de uno y dos años
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Etiquetado
Vegano
Información general
Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2021 (añada Muy Buena) es un tinto exclusivo, elaborado codo con codo junto al departamento enológico de esta prestigiosa bodega riojana. Nace de una cuidada selección de viejos viñedos situados en Rioja Alta y Rioja Alavesa, plantados sobre suelos arcillo calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual, determinando meticulosamente el momento óptimo de recolección para cada parcela y cada variedad.
Tras el despalillado, tiene lugar la fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada, seguida de una maceración prolongada con los hollejos para extraer un color profundo, aromas elegantes y una estructura tánica envolvente y suave. La fermentación maloláctica se lleva a cabo tanto en barricas de roble como en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble americano (50 % barricas nuevas y 50 % barricas de uno y dos años). Completa su afinado con un mínimo de dos años en botella antes de su presentación.
En 2014 Vinoselección presentaba la primera añada de este vino exclusivo elaborado al alimón con el departamento enológico de la legendaria bodega Marqués de Cáceres. Algo inédito hasta la fecha en la casa elaboradora. Hoy, Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva se ha convertido en uno de los vinos más queridos por vosotros añada tras añada.
Un Reserva nacido de una bodega con un estilo bordelés en sus vinos desde su nacimiento, cuando en 1970 el valenciano Enrique Forner aplicó en Rioja todo lo que había aprendido en las bodegas francesas Château Camensac y Château Larose Trintaudon. La bodega mantiene esa condición afrancesada con Cristina Forner –hija del fundador-, al frente de la bodega.
El tinto Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2021 (D.O.Ca. Rioja) será el maridaje ideal para acompañar costillas a la barbacoa o un chuletón de vaca a la parrilla.
Notas de cata
Presenta un color brillante y de buena capa, con un intenso tono cereza.
En nariz destaca por su carácter refinado y abierto, donde predominan los aromas de fruta roja en sazón, acompañados por un delicado matiz mineral. La crianza se percibe a través de elegantes notas tostadas y ligeros recuerdos de cacao, bien ensamblados en el conjunto.
En boca resulta armonioso y sedoso, con una estructura equilibrada y taninos bien integrados que aportan volumen sin restar finura. La acidez, precisa y fresca, alarga la sensación en el paladar, dando paso a un final persistente, con reminiscencias frutales y un sutil toque especiado.
La bodega
El origen de Marqués de Cáceres se remonta a finales de la década de los 60, cuando el valenciano Enrique Forner decidió aplicar en Rioja los conocimientos vinícolas adquiridos en Burdeos durante su estancia en Château Camensac. Para llevar a cabo su proyecto, Forner contó con el asesoramiento del prestigioso enólogo Émile Peynaud.
La primera medida que tomó el valenciano fue la de convencer a los viticultores locales a los que compraba la uva de que sólo quería frutos sanos y maduros. Después construyó una bodega dotada la más moderna tecnología y revolucionó la tradición elaboradora riojana realizando crianzas más cortas de lo habitual utilizando barricas de roble francés. Enrique Forner falleció en 2011 pero hoy es su hija Cristina quien, acompañada de un selecto grupo de profesionales, mantiene en lo más alto a una de las bodegas riojanas con más prestigio de nuestro país.
En 2014, Marqués de Cáceres amplió su radio de acción a la D.O. Rueda, adquiriendo 125 hectáreas de viñedo en La Seca y Serrada, plantadas con las variedades verdejo y sauvignon blanc. Y construyeron aquí bodega elaboradora. En 2019 también aterriza en la D.O. Ribera del Duero, donde cuenta con la bodega Finca La Capilla.