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Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2018 está elaborado por una de las bodegas españolas más prestigiosas y con mayor proyección internacional. Imprescindible en Rioja, Marqués de Cáceres también cuenta con viñedos propios en la D.O. Rueda.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
La calidad de Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2018 se basa en unos viñedos excepcionales, cultivados en Serrada (102 hectáreas) y La Seca (23 hectáreas) Has), en suelos pobres, cascajosos, arenosos y algunas tierras pardas. La vendimia se realizó durante la noche, con temperaturas frescas, con el objetivo de preservar al máximo las esencias de la uva.
Una vez en bodega, las uvas de verdejo fueron sometidas a un proceso de enfriamiento antes de realizar una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías finas tuvo lugar a una temperatura controlada de entre 15 y 17º. Finalmente, se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado.
Con medio siglo de trayectoria, Marqués de Cáceres es una de las bodegas riojanas más conocidas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Una bodega que, sin formar parte del grupo de firmas centenarias, se ha hecho un hueco entre las grandísimas marcas de Rioja, con una excepcional proyección internacional. Marqués de Cáceres también ha extendido su radio de acción a Rueda, zona de vinos blancos por excelencia. En Rueda, la gran parte de sus viñedos en Serrada y La Seca se destinan al cultivo de la uva verdejo.
Opinión de los creadores
Aromas profundos de fruta blanca, notas minerales sobre fondo herbáceo fresco. Boca franca que desliza con nervio, volumen y una estructura bien definida. Paso fresco y vivo realzado por un agradable puntito amargo en final de cata.
La bodega
El origen de Marqués de Cáceres se remonta a finales de la década de los 60, cuando el valenciano Enrique Forner decidió aplicar en Rioja los conocimientos vinícolas adquiridos en Burdeos durante su estancia en Château Camensac. Para llevar a cabo su proyecto, Forner contó con el asesoramiento del prestigioso enólogo Émile Peynaud.
La primera medida que tomó el valenciano fue la de convencer a los viticultores locales a los que compraba la uva de que sólo quería frutos sanos y maduros. Después construyó una bodega dotada la más moderna tecnología y revolucionó la tradición elaboradora riojana realizando crianzas más cortas de lo habitual utilizando barricas de roble francés. Enrique Forner falleció en 2011 pero hoy es su hija Cristina quien, acompañada de un selecto grupo de profesionales, mantiene en lo más alto a una de las bodegas riojanas con más prestigio de nuestro país.
En 2014, Marqués de Cáceres amplió su radio de acción a la D.O. Rueda, adquiriendo 125 hectáreas de viñedo en La Seca y Serrada, plantadas con las variedades verdejo y sauvignon blanc. Y construyeron aquí bodega elaboradora. En 2019 también aterriza en la D.O. Ribera del Duero, donde cuenta con la bodega Finca La Capilla.